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一秒厨艺飞涨 酱油篇

柴米油盐酱醋茶,每一天都过着幸福的小日子。偶尔让朋友来家中做做客总要露一手吧,如何在原有的厨艺基础上秒升一个等级?就“酱”吧!

李锦记 特级头抽 500ml

平生不用李锦记,纵称大厨也枉然。真的没法说再多了,作为传说中的头抽,完美无瑕,无懈可击,李锦记最高端的作品之一,胜任几乎一切烹饪场合,有它在你盐和味精都可以省了。保质期18个月。该词条由@silencesky创建

和田宽 本酿造 浓口酱油 1L

和田宽酱油,据可查信息,起初产自中国本土,2005年被日本最大食醋厂家味滋康集团控股。产品用料考究,采用非转基因大豆酿造而成,氨基酸态氮含量为每百毫升0.78g。香气浓郁,色泽清澈,有助于促进食欲,保质期540天。

致美斋 天顶头抽 500ml

位于广州市的致美斋起源于1608年明末清初的“致美斋”酱园,与北京“六必居”、上海“冠生园”、长沙“九如居”合称为“中国四大名酱园”,秉承三百余年的酱园历史。而“天顶头抽”是致美斋酱园的镇店之宝,到如今已经有四百年历史。目前这款产品凝聚了多达四种传统酿造方法的精华,其中的氨基酸态氮含量达到≥1.45 /100 ml。天顶头抽是在黄豆发酵晒制过程中,把酿造瓮放于天顶(阳台)等高处阳光充足的地方,晒制一百个晴天,在发酵瓮内抽取的第一道酱油(头抽),所以才得名为天顶头抽。由于晒制充分,又是抽取的第一道精华,所以酱香特别浓郁,味道特别鲜美,是生抽当中的极品。该词条由@silencesky创建

古龙天成 五年古法天然酿造酱油 200ml

这款古龙天成 五年陈能以如此高价却推荐,当然是认为这款真心值。作为中国传统酿造中最“老”的老抽,作为“食之大者”蔡澜先生喜爱并且推荐,然后登上“舌尖”的老抽,无论品质还是逼格,都已经无可挑剔。如果你有钱,舍得并且对生活品质有较高要求,那么一定要买来尝尝。 该词条由@silencesky创建

海天 招牌蚝油 725g

海天的前身是有300年历史传承的“海天酱园”,配料成分:水,蚝汁(蚝、水、食用盐),白砂糖,食用盐,谷氨酸钠,羟丙基二淀粉磷酸酯,焦糖色,小麦粉,5'-呈味核苷酸二钠,酵母抽提物,柠檬酸,山梨酸钾。
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