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心太的精酿分享之六:布雷帝国玫瑰色啤酒

比利时精酿、果味、香辛料


比利时进口啤酒 Keizerrijk 布雷帝国玫瑰色啤酒 精酿啤酒 组合装 330ml*6瓶139元京东去购买

之前分享过了布雷帝国的IBU 88的IPA,相比之下LZ更喜欢这款玫瑰色啤酒。

和IPA的酒标设计成绿色一样,这款玫瑰色啤酒的酒标就设计成了玫瑰色——看来布雷帝国非常希望人们能一眼就从酒标看出这是哪款啤酒,这么类推的话白啤酒的酒标就是白色系了。

从配料来看,这款玫瑰色啤酒是树莓、樱桃和接骨木味道。啊咧,排在果味香料和果汁前还有个“香辛料”?

开瓶果味浓郁,接骨木的果味从瓶口散发出来,以前很喜欢买宜家的接骨木浓缩汁来兑饮料,对这种味道比较熟悉。酒体呈暗红色,比较浑浊。倒入杯中很快就完全没有气泡了,入口沙口感却很明显,果味会很快充斥口腔,回味时舌根到嗓尖有明显的辛辣感——其实入口时的“沙口感”有一部分要归于添加的香辛料(辣椒?)。

虽说是玫瑰色,但没有添加玫瑰提取物或者香精,所以并没有玫瑰味儿,不过要是硬吧咂,倒也能吧砸出一点花香(大雾)。

以前喝过添加了辣椒的啤酒,但同时添加了果汁和果味香料的啤酒还是第一回。这是个非常有趣的果味啤酒,要说缺陷,比较突出的一点就是香精味略明显。

杯子是250ml的,还没喝完就已经出汗了——本来还想天气转冷前把白啤、果啤、拉格等口味清淡的啤酒消灭掉,这款也列为了其一。现在想法改变了,决定先收起来——加了辣椒的啤酒,还有比这更适合冬天喝的吗?

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