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#双十一最想买#狮鹫永不侍凡庸 - 新副牌 or 真副牌?

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去年的酒水导购贴里,我就推荐过碧尚男爵/女爵庄园的酒款,其实这两家原本是一家,后来分开,但是各自又独立发展的很好,都有超越二级庄向一级庄看齐的潜质。

当然,两个庄园的正牌酒都不便宜,我还是建议目前来讲如果想体验列级庄里的1、2级,可以先从每家的副牌开始。今天给大家介绍的,是来自于男爵庄园的,2012年开始酿造,经过长达18个月以上的陈酿,14年正式开售的酒款 - 碧尚男爵狮鹫。

看了下,商品页介绍的并不是很详细,且没get到重点,所以这里我补充下。

如果看过我之前的文章,应该有所印象,酒庄的正牌酒和副牌酒之间最大的差异是葡萄品质,至于酿造技艺和手法,应该是一脉相承的,副牌酒的最大意义就在于,花更少的钱去体会到酒庄传承的特质。

下面我们来分析下碧尚男爵庄的酒款,正牌酒的酿造选材是以赤霞珠为主,采用62%赤霞珠,35%美乐和仅仅3%的品丽珠来完成,而原有的副牌酒则突然转变了一个风格,只使用了25%的赤霞珠,却把美乐的比例扩大到61%,此外还有14%的品丽珠,这种风格的大幅度转变无疑是比较奇怪的,尤其是作为“副牌”来说。

而狮鹫呢?在酿造原料结构上更接近正牌,采用了60%的赤霞珠和40%的美乐。

对此,男爵庄的发言人说,一直以来原有的副牌酒更像是“另一款酒”,而狮鹫的推出则是改变了这一尴尬的现象,可以视为正统的副牌传承。

不过还有另外一种猜测是这款酒源自于12年正牌酿造中出现的一些问题,一部分原本要用于正牌的原料没有达到标准,而避免浪费就诞生了这款狮鹫,如果真是这样的话,那就比较超值了,难怪12年的目前要60刀一瓶。

不管真相如何,对我们消费者总是好事情,要知道这款狮鹫价格只有正牌的几分之一,且品质优秀,陈年能力出色,14年的再放两年就达到适饮期。酒标设计简洁有力,一改沉闷,有年轻奔放之感。

另外碧尚男爵官网居然提供中文,非常友好:http://www.pichonbaron.com/zh-hans/高贵佳酿/les-griffons-pichon-baron/

价格方面,相对于14年WS均价43刀来讲,能到200内的话是非常值得囤货的,250以内值得入手尝试。

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