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心太的精酿分享之十一:酿酒狗小鬼马俱乐部 Session Pale Ale

香气突出的低度社交型淡色艾尔

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作为一个2007年出现的精酿品牌,酿酒狗迅速席卷了全世界的精酿市场。通过挑衅工业拉格和传统精酿、高度啤酒比拼、种类繁多的新口味啤酒,酿酒狗每一次动作都极具话题性,其品牌也无时无刻不在散发着朋克、不羁的气息,营销能力十分强大。

但是占领市场的基本还是得啤酒本身经得起考验,酿酒狗的PUNK IPA已经是精酿中十分受欢迎的一款基础IPA。这次来尝试尝试酿酒狗的一款Session Pale Ale——Dead Pony Club。

Session XXX常被称为社交型/轰趴啤酒,最大的特点就是酒精度低,一般都在4%以内。任何类型的啤酒都可以冠以session,譬如Session IPA等等。

罐装啤酒还是听装啤酒?这是一个迷思……

酒精度仅为3.8%,是可以作为日常休闲、聚会时来喝的一款啤酒,原麦汁浓度也仅为10°P。

酿酒狗的每款啤酒都会有一大段话来介绍该款啤酒的酒花、麦芽等,顺便还会叫嚣一番,话风狂傲不羁,而这都被中文标签挡住了,非常可惜。

罐底看到一行字,“Pale ale for palominos”。搜索了一下,“palomino”是一种身体淡褐色、有着白色鬣毛和尾巴的马,即帕(巴)洛米诺马。不知道这个品种的马和这款啤酒有什么渊源呢?

往杯里倒的时候就闻到了扑鼻的的热带水果香气和酒花香气,酒体呈深琥珀色,稍显浑浊;初入口时有着浓郁柑橘等热带水果香味,酒花的香味也很突出,恍惚间像是在喝IPA,夹杂着一丝酸味和西柚的苦味;很惊艳的开头,但各种味道消逝得也很快,而热带水果香气会萦绕在口中和鼻腔很久很久;沙口感适中,酒体也比较稀薄。

这款啤酒有着浓郁的香气,水果、酒花的香味也很突出。不过酒体稀薄、余味较短,酒精度和麦芽度都不高,经不起细品,比较适合跟朋友社交漫谈、休闲时饮用,是一款不错的Session Pale Ale。

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