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厨神的精酿笔记:酿酒狗(Brewdog)黑心喷射机牛奶世涛

英国 精酿 世涛 酿酒狗

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提起酿酒狗我总是会第一时间想起英伦名片《猜火车》,同样张扬、古怪中带着颓废和戏谑的风格,这个精酿品牌是两个不列颠青年玩火玩出来的结果,一不小心就走向世界,收到追捧。

酿酒狗现在的酒款众多,这是好事,让我们能有很多不同的体验,也有明显的弊端,就是每款的风格差异太大而质量也是参差不齐,有惊爆点也有雷区。

今天为大家介绍的是这款“黑心喷射机”牛奶世涛。名字听起来很屌。

酿酒狗的酒标都是同一个风格,以不同的底色作为区分。

首先这款酒的颜色很漂亮,是极为浓郁的黑色,连带着泡沫也呈献深褐色。

第一口下去我会以为自己刚灌下去的是意式浓缩(Espresso),几乎没有泡沫的破裂感来占据口腔,而接下来感受到的是烤焦了的荞麦气息,至于牛奶味道?那是一点都没有的。

喝到一半会出现非常狂放的比利时花边,我认为到这时候这款酒才是最美妙的。

可能因为酒精度太低的原因,一瓶下去精神领域中毫无感觉,同时它与咖啡最大的区别就是缺乏足够的酸度,没有达到酸甜平衡。至于回味?除了偶尔会想起他拉风的名字,应该很快就会忘掉它。

总结:咖啡有余,啤酒不足。

评分:6.0

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