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要下厨也要颜值:网易严选 Carat Ecolon 不粘煎盘锅

颜值高、专为煎饼、陶瓷涂层

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这款煎锅是由韩国独资工厂京瓷(Kyocera)制造商制造的Crepe pan,专为做煎饼设计的。

把手比较长,实际使用时很方便,与锅体一体形无缝拼合,有孔设计也方便悬挂,下面主要介绍下锅体。

陶瓷涂层的不沾性能略逊于含氟涂层,但是硬度、保持不沾的持久性、安全性都优于含氟涂层。

锅体的形状比较特别,大都是浅浅的边缘(非常浅),把手对侧大概1/6的边缘稍高些。没有看到关于这点设计的说明,不过稍微想想应该是专为煎饼设计的边缘高度,不会轻易滑出,又比较容易翻面。

锅底的花纹很像向日葵,除了美观也可以兼顾防滑。锅底中央标着“网易严选”的字样和适用的热源——适用于电炉、煤气灶、电陶炉等明火,不能用于电磁炉和微波炉。

做煎饼时确实完全不用放油,光滑程度堪比亚尔丽塔的滑滑果实。不过不放油到底还是没有放油的香,这锅还是留着做千层和甜煎饼合适,中式煎饼还是铁锅的好吃。

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