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厨神的泡面达人秀(篇3) - 今麦郎 一菜一面 番茄鸡蛋浇头面 112g

还原度颇高令人惊讶

 

今麦郎 方便面 老爸厨房一菜一面 番茄鸡蛋浇头面 112g 泡面桶面7元京东去购买

在我的印象中,今麦郎其实是一家颇具进取心和锐意创新的泡面企业(虽然现在也开始做水了),无论是从一开始的“弹面”,到后来的“上品”系列,再到现在的“一袋半”,可以说是在一直揣摩着消费者的心理,迎合消费者的需要。

在保持着这些传统泡面产品的同时,也在研发一些新产品,比如这款采取了“冻干”技术的一菜一面。

讲真,在没有吃之前,我是保持怀疑态度的,这个所谓的还原,我感觉也就是类似“苏伯汤”那种程度了,而真正的番茄鸡蛋浇头面,是蛋花繁盛的,是茄汁浓郁的,吃上一碗大汗淋漓,通体舒泰。

而这碗面,可以做到吗?

打开盖子,一句话映入眼帘:“原汁原味如厨房现做”,没吃之前我是不信的,吃完之后,我倒是觉得除了面具有碗面的统一的无法克服的缺陷,在滋味还原方面确实达到了相当的高度,抛开面不谈,汤汁浓郁,酸香可口,蛋花还真是挺多,我觉得我自己做一碗西红柿打卤面也不过如此。

总之,最后是一口汤都没剩下,这也是对一碗面最大的致敬了。

桶面因为是需要泡的,面不可能太硬做成煮面,所以说面的口感还是欠缺的,如果搭配上耐煮的稍微扁宽一点的面,整体还能再上一个档次。

最佳的烹饪方式是:
1、打开,料包撕开放在面上。
2、倒入沸水,盖好等3分钟。
3、开吃。

十分制评分:

辣度:1
美味度:7.5
面:6
汤:9
性价比:7(按照日常价7元/包算)

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