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酒池<篇8> - 来自岛区的叛逆者:Jura 16yo

Jura 岛屿区 威士忌

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吉拉(JURA)洋酒 苏格兰 16年单一麦芽威士忌700ml538元京东去购买

 

如果说苏格兰的哪个酒厂最具有神秘气质,我觉得非JURA岛的Jura莫属,这个岛屿和大名鼎鼎的艾雷岛距离非常近,一水之隔,以至于慕名去艾雷岛参观的游客们也会顺道来这里看看,甚至有很多人会误以为两者其实就是同一个岛屿。

Jura的名字来源于挪威语的“鹿”,因为这个小岛上只有不到200口的人,却有超过5000头野鹿,这下你可以理解为何苏格兰众多威士忌酒厂都以鹿为logo,这里实在是鹿肉爱好者的天堂。

在艾雷岛上有7家蒸馏厂,而在朱拉岛上只有一家,虽然是近邻,但是两边的风格差异非常之大,朱拉出产的酒款其实不少,但是很多人会觉得他家的风格更接近高地而并不是岛区,泥煤味很轻甚至近乎于无,而花果香更浓郁。

这款16yo其实个人认为并不好喝,有负其16年陈酿的辛苦,但确实,并非年份越高的酒款就越出色,即使是“单一麦芽威士忌”,绝大部分在装瓶之前也是需要依靠酿造师的丰富经验进行调和的,那么最终成功与否关键还是要看这一步。

朱拉16年的香气近似于苏格兰森林秋季的萧瑟和枯叶气息,但是酒体却很轻盈,有奶油的润滑感,但回味略干涩,所以整体感觉甚至不如无年份版的“迷”。

不过此款在包装和瓶身设计上流露出的神秘学和宗教气质,漂亮的深琥珀色酒体,让它成为了观赏性更高于适饮性的酒款,在桌上摆一瓶,还是相当抢眼的。

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