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Lodge 洛奇铸铁锅

铸铁 烹饪简单 少油

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百科Lodge 洛奇LCC3 预加佐料铸铁组合锅 3.2 夸脱有百年历史的LODGE 是来自美国的锅具品牌,不像法国制的Le Creuset 铁锅走的是贵族路线,LODGE 的铸铁锅向来以价格亲民和坚固耐用著称,不像Le Creuset 外层有亮晶晶的搪瓷,LODGE 铸铁锅是清一色的铸铁黑色,粗犷里透露出平实质朴,充满了美式工业风。铸铁锅,煎炒烹炸样样行,使 29 点评0 原创4 好价7去购买查看详情

 

这是我第一口铸铁锅,有人说如果保养好的话,这口锅你能用一辈子。

我买的是一个套装,一个煎锅一个平底锅

煎锅又可充当平底锅的锅盖,完成煮炖等做法

在入手铸铁锅之前就听闻使用这种锅子要特别注重保养,每次用完后用清水冲洗干净,然后烘干,如果长时间不用的话,一定要记得在锅内抹油。

同样开锅也是非常重要的一点,说起新铁锅为什么要开锅呢?一口新的铁锅,因打造时会有很多杂质残留在锅面,又为保持未使用前不致与空气接触起锈,铁锅出厂时通常会喷上薄薄的保护层,这些都应在煮食使用之前清除掉。这一道工序,就是我们的俗称开锅或炼锅,同时,开锅也是铁锅使用养护的重要步骤哦~

铸铁锅的特点就是纯铸铁打造,锅体内没有夹杂其他成分,使用更健康。同时烹饪过程中需要的油非常少,是用食物本身的水分来烹饪,可以说更好的保留食物的原汁原味,尤其用铸铁锅来做石锅拌饭,味道简直超级赞。

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