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愉快地切切切 — 西门子 MS42001N 切片机

可切奶酪/火腿/吐司/果蔬、咬咬牙可切冻肉

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Siemens MS6152M Allesschneider 2-in-1 waveCut Messer aus Edelstahl, bis zu 15mm Schnittbreite, 110 W, metallic / anthrazit94.59欧元德国亚马逊去购买

(之前购入的西门子切片机MS42001N可能型号过时退市了,上面是新型号的链接)

中餐里需要片状食材的数量较少,西餐就比较多了,譬如切吐司片,又譬如汉堡、三明治中的夹层需要很多切片,奶酪、火腿、西红柿片、洋葱圈等等。这些切片对薄厚的均匀度有很高要求,切起来又很麻烦,所以这种切片机也就应运而生了。

德亚这款西门子的切片机首先电压适合大陆,不用拖一个大变压器了。这点方便很多,美亚购入的KA厨师机就因为要拖一个2000W的变压器,使用频率低了很多。

切片机可以通过机身旋钮很方便地调节切片的厚度,厚可切吐司,薄可切火腿片。刀片没有平时用的厨刀那么锋利,但转起来切割东西还是足够的,因此操作时还是要小心。切片机有各种挡板来保护手指,所以只要按照标准操作来切的话,安全性还是没问题的。

平时经常自制吐司的话,有这个神器就可以像超市里的员工那样分分钟全部切片封袋保存了,捎带切一截圆火腿,以后早餐的半成品材料就有了。这个切片机的设计不是用来切冻肉的,不过也不是不能切,只是有点费劲,而且越切刀片距离还会一点点变大,肉片会越来越变成“厚切”。

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