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厨房“粉碎达人”:美味转瞬即出的 神奇料理机 26 款推荐产品

2016-01-02 21:30
从最初只能做果汁的榨汁机,到所有厨房的“粉碎”工作都融于一体的料理机,这可以说是人类不断追求极致的一个小缩影。居家达人做肉馅,健康人士喝果汁,老人小孩吃谷浆,只要有了料理机,都可一步到位。
今天,咱们就来看看这个厨房“粉碎达人”——料理机,无论是喜欢烹饪精工细作的美食大拿,还是时间捉急,工作繁忙的上班族,有这么一台机子,应该会方便不少的。还有,再唠叨一句,大家有啥好推荐,来百科提报哈~有金币相予!
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Vitamix 6000系列 料理机


这款料理机对比Vitamix 5200型号来说,多了预设置功能,就是你可以提前设置好一切需求,然后该干嘛干嘛去,工作生活两不误。它可以将果皮、果核都打的碎碎的,绵密美味,打核桃、芝麻糊之类的营养品酒更不在话下了,所以喝豆浆不喜欢渣滓的同学有福啦。榨汁、切菜、碎肉、碎冰、干磨、搅拌等样样都行,转速398公里每小时,容量2公升。

Donlim 东菱 DL-PL025 破壁料理机


对于东菱大家最熟悉的应该是他家的面包机了,作为十多年的代工厂,东菱可称为国内面包机的一线品牌了,近些年业务范围正向更多的小家电拓展,质量相对可靠。
这款东菱 DL-PL025 破壁料理机,采用食品级安全材质,功率1350W,转速35000r/min,容量为2.5升,能快速将蔬菜、水果、五谷类连皮带籽搅拌得粉碎,从而达到高效萃取。配有搅拌杯、主机和搅拌棒,可以碎肉、碎冰、制奶昔、干磨、研磨、榨汁等,只需调节不同按钮即可启动相应功能。

Vitamix 5200系列 料理机

优点:质量坚硬,转速快,最高可达到37000转/分钟,它能瞬间打破细胞壁,让食物营养充分释放,而且能击碎各种坚硬无比的食物成粉末,是日常保健美容养生的家用必备品,功效非常强悍,一般的国产机子比不了的。缺点:贵,另外海淘的保修好像不好使;总评:品质可靠,技术领先。给自己和家人健康营养的保障,值得购买。

Vitamix 5200算是明星产品,养生达人的最爱。号称基于“完全食物概念”,将食物全部食用及吸收,不丢掉任何一部分。其独特的黄金组合,可将食物在数十秒内彻底搅碎致极细致,对食物细胞壁的击碎率高达85%以上。


blendtec Total Blender FourSide Jar 料理机

即便你不是个御宅青年,多半也会听说过2006年开始风靡的一个系列视频《Will It Blend?》,内容为使用Blendtec的搅拌机对各种平常不会放到搅拌机里的东西进行丧心病狂的处理。目前已经成功搅拌过从人造钻石到美式足球,呜呜祖拉到各类苹果产品,值得瞩目的是其中成功挑战过诺基亚3310,但是也在试图挑战耙的时候,未能绞碎手柄而唯一一次品尝失败。著名台词『Will it Blend? That is the question.』风靡美帝内外。

配置方面,1560w功率,直驱电机。不锈钢刀头转速可达29000RPM。外部尺寸为17.8cm*20.3cm*40cm……至于其他,小编也不想说太多了(说不出来)。下方将会附赠一个iPhone5s/5c的搅拌视频,希望能正常播放(如果你看不到,可能是因为该视频已经被搅碎了)。其中有慢镜回放,暴力美学无以复加,心脏病患者请勿观看。

Vitamix 6300系列 料理机

力荐
使用时长:3个月-1年
发挥想象力可以把不喜欢吃的水果、蔬菜、甚至剩饭都变成美食。易操作易清洗。有Smoothies、Frozen Desserts、Hot Soups三个程序,一般做奶昔、米糊、豆浆等都选用Smoothies档,打出的饮品没有沉淀,而且做出的奶昔呈现一点打发的状态,口感更柔和;用Frozen Desserts档打冰冻的水果加牛奶或酸奶等,可以轻易制作出倒杯不撒的冰淇淋。对于一般榨汁机,如果经常使用清洗无疑是一个难题。Vitamix不需要拆卸、没有滤网,只要杯中装上适量的水,再开启搅拌功能就可以将杯身洗净。
缺点:1.使用时声音非常大,但好在时间短,坚持一分钟就差不多了;2.贵!国行的近万,海淘价格也要几千块,而且产品很重、运费不低,淘宝上卖家不少,但真伪难辨;3.海淘需要配大功率变压器,占用很大空间。

PHILIPS 飞利浦 AVENT 新安怡 SCF870 辅食蒸制搅拌一体机

AVENT新安怡是英国著名的母婴品牌,2006年被PHILIPS飞利浦收购。这款新安怡辅食蒸制搅拌一体机(辅食机),型号为SCF870,专为制作各种婴儿辅食而设计。安全材质,不含BPA。其独特的蒸制、搅拌一体设计,使两个过程在同一容器中进行,不仅省去的翻来倒去的麻烦,而且使得食物的营养成分被完全的保留下来。使用时将切好的食材放入容器中蒸制,蒸熟后翻转容器搅拌即可,能够制作不同粗细颗粒的辅食。容量800(固体)/450(液体)ml,水箱容量200ml,功率400W。

PHILIPS 飞利浦 HR1608/03 手持式榨汁机

飞利浦Daily系列手持式搅拌器,内置500W强劲马达、能碎坚果,新增婴儿辅食配件,可制作土豆泥和搅碎熟豌豆。整机外壳是PP塑料,刀片为不锈钢,配有大口杯、搅拌器、搅碎器和切碎器,能用于打奶油、打蛋、粉碎肉、坚果,制作早餐。从网友反映来看,手持方便,打果汁等比较好用。

Hamilton Beach 汉美驰 63325 6-Speed Stand Mixer 厨房料理机


什么值得买网友“dldl”的推荐理由:“Hamilton Beach 63325 6-Speed Stand Mixer 汉美驰黑色厨房料理机,拥有300w马达旋转,适合日常各种用途的搅拌,处理很硬的面团也不在话下,做面包、冰淇淋等都可以。附件包括一个不粘的平板式打夯器,面团勾和搅拌器。“

Joyoung 九阳 JYL-C63V 多功能智能料理机

力荐
使用时长:1-3个月
现在已经成了我切丝切片必备神器 因为老婆最爱吃炒土豆丝还有炒胡萝卜丝,我的刀工实在太差,每次都是从土豆丝切到最后就成薯条了。

NINJA 妮佳 Master Prep Professional 搅拌机

力荐
使用时长:没用过
Ninja是一个专注于搅拌机的牌子,采用专利的忍者刀技术搅拌结构——就是个名称,和甲贺,伊贺劳务集团无关,附带3种16,40,48安士容量,对应不同用途及不同食量的搅拌机。因为刀身及容器在下面,方便搅拌后立即取用。上面带很大一个镀铬外观按键按下就开机,搅拌能力强悍,号称碎冰如雪。食材接触的搅拌机部分均可放进洗碗机清洗且无BPA,安全容易打理更不容易吃灰。

KENWOOD 凯伍德 Multipro Excel FPM910 料理机

Kenwood 的 Multipro 料理机产品按定位分为 Excel、Sense、Classic、Compact 几个子系列,最高端的 Excel 系列具备4.0 L大容量料理碗(Tritan材料,耐磨、抗摔、耐热,且不含双酚A)以及超大进料口(可以放入整只甜辣椒),并配备1.6L耐热玻璃搅拌杯。此系列中的 FPM 910 是旗舰型号,随机配备一个小容量料理碗。其 1300W 大功率电机可以三种不同速度驱动不同配件。此外,FPM 910 还自带电子秤,方便称量食材。

WMF 完美福 KULT pro Power Standmixer 粉碎搅拌料理机

力荐
使用时长:没用过
试着打了些苹果,柿子,花生,核桃口感不错,很细,没有任何颗粒,真正的泥状的辅食。可以任意添加自己喜欢和孩子喜欢的水果蔬菜。

Tescom 泰斯科玛 TMV1500 家用料理机

推荐
使用时长:1-3个月
我自己感觉这个东西还是蛮不错的,对于我这种上班族而言还是蛮实用。我很懒,老婆会头天晚上把东西打制好然后第二天让我带回办公室,相比较于普通的料理机口感也会比较好一些。

Cuisinart 美膳雅 PowerEdge CBT-1000 食物料理机

大功率多用途食物料理机
这款Cuisinart PowerEdge系列的料理机虽然整体机身小巧,但是内置了功率达到1.3马力的马达,有高速档和低速档可选,碎冰不在话下,做奶昔、冰沙都是拿手好戏,还预置了脉冲搅拌功能,可以对搅拌程度进行微调,获得您想要的细腻程度,独家的Power6 Turbo-Egde设计能让液态食物混合更加均匀,不会出现搅拌完一会就明显分层这种情况;当然也能用来对付固态食物,坚果、水果什么的,打成粉末或者果酱,用途更多。

Blendtec Designer 675 设计师系列 次旗舰 破壁料理机

675是Blendtec次旗舰型号,1675w功率超强动力,拥有3.8马力电机直接驱动,8变速按钮方便调节,包括WildSide容器可配套使用,可以做优格、冰淇淋、沙拉酱、冰沙、果汁、豆浆等多达230种各式美食,不锈钢钢钝刀瞬间粉碎食物纤维及细胞,秒秒钟将食物碎成浆糊,活性成分更容易吸收。全碳钢制成的传动基座坚固耐用,搅拌杯不含BPA,遇热不会释出有毒物质。配置了5个预设升序的料理循环按钮,一键操作,数字显示屏。不过需注意,电压110V,国内使用需要变压器。更多型号之间的对比,可参考我站此篇晒单

HYUNDAI 现代 BD-LL2401 破壁养生料理机

力荐
使用时长:短暂体验
非常不错的一款破壁机,有了他,可以省买好多部机器。

Omega Juicers VRT372系列 VRT372HDR-C 全能型立式慢速榨汁机

Omega Juicers品牌是1948年创立的美国厨房电器品牌,创始人于1930年开始研究食品辅助加工设备的制造工作,产品材质优质、人性化又好用,受到大家的喜欢。作为低速榨汁机的始祖级产品,其榨汁机产品在北美地区口碑一直不错。

这款Omega VRT372HDS-C 原汁机最高67 RPM比之前推荐的VRT350转速更低,慢速挤压水果或蔬菜,避免了蔬果的氧化,能更好地保留食物的营养成分并延长果汁的保鲜时间。此原汁机不仅能够处理多汁的水果,连叶类蔬菜也适用,如我们之前推荐过的小麦草,还有紫甘蓝、菠菜等。

其 核心部分采用美国原装电机,电机带有变速箱,可根据榨取的食物自动调节转速,静音方面也相当出色。原汁机采用医用级Ultem 乌钛材料,坚固耐磨不含BPA。独家的Dual Stage挤压式榨汁技术,连续、自动榨汁出汁并分离果汁果渣,更大出汁率更干燥的果渣,而且使用时噪音小;带自动清洁系统,使用中自动清洁滤网外侧,组 装、操作、清洗都简单方便。机器标配粗细两种滤网,整机1年保修,电机5年保修。


NINJA 妮佳 BL450 搅拌机

力荐
使用时长:没用过
Ninja这款搅拌机主要对应蔬菜水果营养饮品制作,具备同类产品中很高的900瓦功率强动力,号称可以通过其专门设计的刀头Ninja Pro Extractor Blades对食材的营养和维生素进行提取,让你搅拌的蔬菜水果营养更容易吸收,可轻易绞碎冰块种子,植物外皮和根茎,并让搅拌出来的浆液分布均匀顺滑,搅拌完成后把搅拌杯取出装上专门配备的密封盖子即可随身带走。附送18安士24安士两种杯子。组件不含BPA,可放入洗碗机清洗。

KRUPS F203 电动香料咖啡磨

力荐
使用时长:没用过
需要最香的现磨咖啡和香料,或者要制作曲奇上的果仁碎?可以考虑这款KRUPS出品的电动香料咖啡磨,采用200瓦电机,椭圆形截面约12杯咖啡容量的罐身和不锈钢刀具,可磨出均匀粉末,刀具通用性不错,可对应咖啡和各种香料,坚果。谷物。特别对咖啡来说,在磨粉的过程中,咖啡豆数分钟内就能流失40%的香气,所以快速磨制才能享受到最好的香浓咖啡。用家要磨出的是粗粒和细粉都可自行调整。另外顶部的透明盖同时是一个启动保险机制,更安全。

Omega J8004 多功能低速料理机

Omega Juicers 品牌是1948年创立的美国厨房电器品牌,创始人于1930年开始研究食品辅助加工设备的制造工作,产品材质优质、人性化又好用,受到大家的喜欢。作为低速榨汁机的始祖级产品,其榨汁机产品在北美地区口碑一直不错,大家所熟知的韩国原汁机品牌HUROM 惠人 之前即是为其代工的。

这款Omega Juicers J8004 Nutrition Center 多功能低速原汁机 是Omega Juicers 的入门级别产品,功能多样,主打的研磨榨汁功能,不使用旋转刀片切削而是螺旋挤压的方式,以80转/min慢速挤压水果或蔬菜,避免了蔬果的氧化,能更好地保留食物的营养成分,因此果汁能保持72小时。此外还可以作为料理机来制作婴儿辅食,研磨咖啡豆、香料,制作花生酱等坚果酱,中西式面食都不在话下。采用商用品质的动力系统,独家的Dual Stage 挤压式榨汁技术,连续、自动榨汁出汁并分离果汁果渣,更大出汁率更干燥的果渣,而且使用时噪音小;另外操作、安装、清洗都简单方便。为数不多的遗憾是此为北美电压版本,国内使用需要外接变压器。

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