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心向往之力不足?初下厨房 烹饪小白的入门利器

看着烹饪高手晒出的一张张美食照片,但凡有点追求的吃货们,肯定蠢蠢欲动,想着啥时候自己的双手也能诞生出如此诱人的美味。桌上一份美味,桌下十分辛苦,更何况对于初下厨房,刚刚接触烹饪的入门小白呢?切菜,火候,温度,配比,哪一项不是艰巨而又重要呢?
所以,针对烹饪入门选手,小编发掘了一批上手容易,操作简单的烹饪工具,以期帮助广大有着烹饪“梦想”的人解决入门难题。同时,如果大家又好用的产品,也欢迎来百科投稿提报哈!

Tips:百科频道期待大家分享有真实体验的好产品,如果你心中有一款期待已久、心水不已但是未能入手的好东西,也欢迎到这里分享,客观的写出优缺点,独剁剁不如众剁剁,让大家一起种草。但是,无官方授权的山寨产品,不走心的推荐理由,以及单纯为提报而提报的批量产品推荐等草率行为,被小编发现很有可能扣除部分或全部的话题金币奖励甚至被无情驳回哦。

Norpro Egg Rite Egg Timer 煮蛋计时器

想必很多网友都喜欢吃溏心鸡蛋吧,鸡蛋过老口感差,过嫩的话又担心不熟不卫生。这个煮蛋神器就为解决此问题而生。煮蛋时把它一起丢进水里,这货就会随着水温升高慢慢变色,根据颜色变化和上面的刻度指示,可以直观的显示目前鸡蛋的情况。全黄就是煮老了,刻度到MEDIUM的时候就刚好能煮出溏心蛋了,十分方便。

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ZOJIRUSHI 象印 DK-SA26 洗米器

象印的电饭煲大家都比较熟悉了,还有一种东西叫搭配内釜使用的洗米器。这款DK-SA26 洗米器,需搭配5.5合的内釜使用(内径为17.8cm以上,外径26cm以下,高为10.3-15.3cm以上),材质为pp、pom,pom的性质已经算是比较接近金属了,耐反复冲击性比较强,但是其不是很耐高温,把手为橡胶。只需要转动上面的把手左右旋转即可。经过东京农业大学的调查,经过洗米器洗的米,是没有破坏细胞壁的,可以很好的保护营养。而且洗的会比较均匀,可以解决手洗洗的太过或者太清的问题。冬天再也不用面对冰冷的水发愁了,进水口比较大,排水口则像缝隙,设计合理。内部的旋转管可以拆卸,收纳起来也比较方便。亮点:1、不锈钢,材质厚实。2、一边高低2处滤孔,一边无。打孔非常光滑,不伤手。可以倾斜用无滤孔一处拌凉面之类的。3、可以正立,或者偏左右2侧立置。三立由此得来。使用心得:总所周知,如果是买日本中高端的电饭煲,特别是胡牌的土锅系列,内锅是比较重的,用内锅淘米比较累,且容易划伤内锅。所以偶是舍不得用内锅直接淘米的。塑料使用时间长之后有些顽固污渍很难清洗,不卫生。这款不锈钢淘米清洁很方便,而且表层不容易粘油烟,厨房使用很合适。而且倾斜无滤孔的一边可以蓄水淘米,倾斜向有滤孔的一边又能迅速的滤掉水。而且不像很多塑料淘米盆,因为孔距关系,透过滤孔后依然残留一些水。这个滤孔大小涉及合理,水过滤比较充分。大小也比较合适。

IKEA 宜家 康吉思 压蒜器

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使用时长:3个月-1年
这个小东西可以简单的做出蒜蓉,即使你懒得出去大蒜的皮,也可以轻松的挤出蒜蓉(几乎不带皮),19.9,买不了吃亏~新版的压蒜槽可以取出来清洗,更方便了。

Joseph Joseph 三合一 多功能削皮器

创造改变世界,把再简单不过的东西或想法不断的延伸从而给予另一种表现方式,这种转变就是创意,而英国Joseph Joseph 约瑟夫恰恰就是厨房与餐具用品为主的创意设计品牌。

这款Joseph Joseph 约瑟夫3-in-1 旋转削皮器,包含三种刀片类型,标准刀片、切丝刀片、软皮刀片,适用于各种硬度的水果、蔬菜,并可旋转中心的调扭轻松调换,刀片也可拆卸清洗。外侧的小铁环,即可作为手指着力点,又可用来去除土豆等的暗坑。不锈钢刀片非常锋利,使用很舒适顺畅,但也需注意安全,不要割到手。


Sushezi Sushi Made Easy 寿司制作器

寿司爱好者不可错过的寿司制作神器
Sushezi寿司制造器原理也很简单,就是利用圆筒将米饭和菜品压成圆柱状,然后将其推到宽度合适的海苔片上面(其实也可以不用海苔片去卷,方式是多种多样的),因为将米饭压制紧实了,所以卷制的时候不容易散,再一切,就可以做出好看美味的寿司了,这样就把制作过程简化很多了,而且速度也快了不少,此外还可用洗碗机清洗,由于使用方便,效果也不错。

Bear 小熊 ZDQ-2161 双层定时煮蛋器

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使用时长:1年-5年
优点:1,粉嫩的颜值我就不说了,大家看图就知道。
2,方便的使用更不用提,很少的水就能蒸出嫩嫩的鸡蛋。
3,还能蒸鸡蛋羹,自助设置,出来也是美味。
4,容量大,适合3-6人使用;
5,还能用来馏馒头、蒸红苕等。
缺点:底层会有水溢出,所以馏馒头尽量使用二层。
非常棒的一款产品,买的时候朋友劝说用途不大,回来之后使用率仅次于煤气灶。单身住宿、或者喜欢吃鸡蛋的人这是必备产品。

Comenzar BWS-005 西瓜取肉器具

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使用时长:没用过
Comenzar的这款西瓜去皮器或者说挖西瓜肉工具采用了具备专利设计的结构,可快速让西瓜皮肉分离,并完整取出。产品采用18/10不锈钢制造,使用方法为先让带锯齿弧面朝上,通过前端的不锈钢丝紧贴西瓜皮肉结合处进行切割,可把剖开一半的西瓜从里面切割开,然后锯齿弧面朝下又变成夹子,可把瓜肉完整取出。适合大量食用西瓜的夏季派对等情况,可免除汁水四溅的情况。产品可放入洗碗机清洗。但缺点是末端切割用的金属丝好像比较容易坏。

Kitchen Supreme ks110204ss 螺旋式切丝器套装

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使用时长:没用过
Kitchen Supreme的这款螺旋式切丝器套装包含螺旋式切丝器,可弯曲清洁刷和陶瓷刨片刀及便携袋菜谱等,可将各种蔬果切片切丝,其中的螺旋式切丝器可以好像笔刨一样把胡萝卜青瓜等长条果蔬切成丝,适合喜欢吃素,减肥的人士。产品采用不含BPA的ABS塑料和经过热处理的不锈钢制作,日本剃刀级刀片,附带防剃手保护和卡住蔬果的安全盖。处理一些瓜果的时候可能会因为软硬问题让瓜果崩断。

VonShef Magical Defrosting Tray 神奇解冻板

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使用时长:没用过
不少人都会遇到忘记把冻肉提前拿出来解冻导致等肉下锅的情况,比起微波炉解冻,VonShef的这款神奇解冻板能不用消耗能源就可以让冻肉以比普通室温解冻快10倍的速度解冻,产品无需各种化学反应,电能或者提前预热,解冻时你触摸解冻板也是冷的,通过导热速度快的铝板来加快解冻速度。只需把肉排等放上去板上,视乎肉排厚度,30-60分钟即可完成解冻,如果是小型冻肉比如香肠这些还能更快,比起放冰箱或者室温所需要的长时间等待和细菌繁殖风险,解冻板要更快捷安全。产品只需温水肥皂即可清洗干净。美亚英亚都有评论指其表面外层会剥落。

Calphalon Easy Grip Apple Slicer 苹果切割器

Calphalon是一个可以追溯到1963年的美国老牌厨具公司,其在锅具,烘培和织物方面处于市场领先地位。而这个是Calphalon出品的苹果切割器,通过中间专门设计的刀片,往下压把苹果切成8片并去掉果核部分。采用大把手设计方便出力不容易手滑。适合大批量处理苹果比如制作苹果派,切梨子也可以。不过也有使用者反映其只适合切普通大小的苹果,对于那些大苹果它就有些力不从心了。

该词条由@京亚讯参与创建

SKG 4625 空气炸锅 3L

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使用时长:3个月-1年
油炸食品吃多了对健康不好而且会发胖,空气炸锅完美的解决了这一问题。特别适合本身带油脂的食材,鸡翅加面包糠简直是一绝,还可以当小烤箱用。空气炸锅原理都差不多,这款应该属于性价比之选,温度上升很快,包裹性好。

佐优 010绿色 多功能切菜器

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使用时长:1年-5年
已经使用三年以上,非常的方便,有四种刨菜模式,受力主要放在了案板上,而不是手腕上,对切菜困难户的我来说实在是太方便了,不论是胡萝卜,土豆还是黄瓜,亦或是有时候挤压豆腐泥都得心应手,非常的方便,现在已经是我每次做菜的小帮手了,希望能帮得上小白的忙哦~

rollie 垂直煮蛋杯

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使用时长:没用过
优点:鸡蛋均匀加热,方便煮出鸡蛋热狗,还可以适当加入其它辅料,如香肠等,做出更丰富的口感。
缺点:造型略邪恶,容易产生联想
只需打进去两个生鸡蛋放上竹签子,几分钟后,一根鸡蛋热狗就会从机器中冉冉升起,采用了垂直烹饪技术,使鸡蛋均匀加热,最后让鸡蛋圆的进去柱状的出来。如果不赶时间,它也可以加入其它的配料,充分发挥想象力,做成各种色香味兼具的小菜点。为此还配送了一个“Rollie Chop”捣菜器,可用来捣碎蔬菜并加入煮蛋器,当然也可以用来捣大蒜!还附送有清洁刷和5根竹签。

Donlim 东菱 DL-K33D 全温型电烤箱 33L(独立控温)

33L大容量,上下管可独立控温,这在200元左右的烤箱中是不太常见的功能了。4根不锈钢发蓝管热效率高加热更均衡,4层烤盘位,120分钟定时,具有低温发酵功能。烤箱带有接渣盘,方便清洁。配件中带有烤盘手柄~~烤箱外壳采用0.8mm不锈钢钢板。

KYOCERA 京瓷 FK-150BK 陶瓷刀

推荐
使用时长:没用过
陶瓷刀锋利而且不会生锈, 清洁卫生的同时还可以用洗碗机进行清洗干燥。 刀尖的曲线部分设有刀刃,可以用刀做花样和暗刀。虽然价格不便宜,但是一分钱一分货的道理大家都应该明白。

PHILIPS 飞利浦 HR2056/90 料理机

推荐
使用时长:没用过
采用四瓣式不锈钢刀片,马达强力有劲可以用来做果汁、绞肉和碎冰。附带研磨器,用来研磨调料。一键式大开关简单易操作,功能齐全。

蒙得 JDJ03 双层蒸煮蛋器

推荐
使用时长:没用过
三档的温度调节,可以用来蒸菜、加热。另外具有双层的大空间,可以一次蒸7个蛋,也可以在蒸蛋的同时蒸馒头、玉米等其他食材。操作简单,十分方便。

Paderno World Cuisine A4982799 螺旋切片器

力荐
使用时长:没用过
如果你需要黄瓜切片,萝卜切丝,但是刀工不好无法切得均匀,这种蔬菜螺旋切片器能帮到你。Paderno World Cuisine的这款产品能通过把蔬果固定在转轴上,转动并推进蔬果让刀片自动切出厚薄粗细均匀的片/条。产品附带三刀片,其中一片固定在刀架,另外2片可藏在底座上,方便收纳替换,包括不同厚度(3/5mm)的直刃和切丝的功能。产品支架采用不含BPA的ABS抗冲击塑料制作,刀片是不锈钢,四角带吸盘方便固定在光滑表面。
美亚差评主要指塑料支架比较容易破损,包括运送过程中造成损坏等。

leamint 利名 陶瓷刀+刮皮刀套装系列

力荐
使用时长:没用过
陶瓷材质不生锈不氧化,卫生抗菌的同时还持久锋利。其他为ABS材料,环保健康,手柄安全舒适。切食物无金属味残留、轻薄锐利、易拿易切、清洗容易,最后因为是出口国外的国货,所以力挺。

Midea 美的 WJE2802D 榨汁机

推荐
使用时长:没用过
不锈钢的机身不会生锈经久耐用,另外就是一键启动设计,十分简单老人也可以用来榨取果汁、蔬菜汁。汁渣分离和可以拆卸的设计,方便清洗。
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