说说你在网上买到过的品质生鲜或者酒水饮品
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即日起至2016.11.08 23:59
这款蒲烧鳗鱼是将鳗鱼背部剖开、去骨,再加上密汁烤制而成。肉质鲜嫩,口感紧致,吃起来口感绵软细腻。简单即食,可做烤鳗寿司、烤鳗鱼饭等。
日料店居酒屋生鱼片的价格实在是贵,要想一次吃过瘾钱包真的撑不住阿。越来越多的人选择直接购买三文鱼回家切片吃,品质不变吃得过瘾还省钱。
这款肴易食冰三文鱼,英国进口,选取鱼中断,纯三文鱼肉,并配送酱油和芥末,到家直接开吃日式料理,肉质新鲜,传说在双11全球狂欢节启动仪式上,马云爸爸就吃的是这个三文鱼,店铺销量也不错,品质保证。
红虾在我们网站经常推荐,因其在未煮之前就是通体红色而得名,主要产自阿根廷海域,捕捞上船之后急冻处理,以保障新鲜度以及口感。由于虾的体积较大,肉质也不像小型虾紧实,略显松散。因此并不是很适合水煮食用,很容易冲淡虾肉本身的鲜味。建议使用煎、烤的烹饪方式食用。另外需注意,红虾背上的肠线会相对较大,吃的时候还需清理干净。L1是红虾最大规格,每公斤约10-20尾。
这款赤豪 澳洲肥牛片选自澳洲的2-3岁的安格斯牛,从评论的图片来看应该是经谷物饲养的,这种牛的肉质比较鲜嫩,加工成肥牛片,用来涮火锅合适不过了。
这款肥羊排产自澳大利亚中部的艾尔湖地区,这里丘陵起伏,水源丰富,土地肥沃,属沿海地带,方圆26万平方公里用来专门作为畜牧耕地使用。这款肥羊排的确很肥,不过口感却很不错,有着鲜嫩多汁,肉质细韧的特点,比较适合扒,烧,闷和做馅等。
波士顿龙虾应该是龙虾中最便宜的品种之一了(请不要用小龙虾比较),红棕及纯黑色较为常见。波龙产自北大西洋深海,虽然叫波士顿龙虾,但主要产地是加拿大和美国缅因州,波士顿并不产,因是美国最大集散地而得名~学名是美洲鳌龙虾,世界上更普及的叫法是缅因龙虾或加拿大龙虾。
Shediac 雪迪克位于加拿大新不伦瑞克省,由于出产肥美优质的龙虾得名“世界龙虾之都”,迄今为止世界上最大的龙虾也是在这里捕获的(一米多长,40多斤)。大渔场是专门售卖世界各地海鲜的B2C电商平台,此外还建立了“龙虾宾馆”,用海胆临时饲养入住的龙虾们,并聘请生物学家及驯龙师挑选评估龙虾体能,也算是把销售做精了。
龙虾一生都处在循环往复的蜕壳和恢复周期中,蜕壳前的硬壳龙虾肉质更加饱满(不光是龙虾,其他虾蟹也一样),更耐长途运输。美洲鳌龙虾由于生长在冰冷的大西洋海底,一般7-10年才能长1磅(约9两),一只13磅的龙虾已经在海洋中遨游了百年以上。
北极虾因捕捞于北极附近海域而得名,主要产地为北大西洋。北极虾的特点便是个头普遍不大,但是肉质紧致,有淡淡的鲜甜,日本料理中的甜虾,采用的便是生的北极虾。在国内销售的北极虾多是熟冻制品,活虾从海里捕捞上来之后,直接在船上煮熟、分级、冷冻、包装,比起活冻的制品而言,熟冻可以更好地保留海鲜的新鲜度,也广泛运用于各种虾蟹类的远洋海鲜,不过也限制了后期制作的口味~
不同时期捕捞上来的北极虾,很有可能就处于不同的生长阶段,这也就是为什么有虾头里面有膏、有的虾足下面有籽,这和虾的智商没有关系!对于爱吃膏或者籽的人来说,完全就是拼人品的。一般来说,北极虾只要退了冰就可以直接食用,带点冰渣子,沾着酱油和芥末,这种简单的吃法就可以很好地还原它的鲜美。如果胃不好,或者觉得腥的话(蒸一下吃会更腥),也可以试着烹饪北极虾,小炒或者是香锅都是不错的选择。
该款牛排套餐产自乌拉圭,含肉眼、西冷、沙朗三款经典牛肉部位,肉眼牛排是从近肋骨末端的一少部分,西冷牛排主要是由上腰部的脊肉构成,沙朗牛排是取自于牛背脊一带最柔嫩的牛肉。
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