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如何轻松自制营养面包?

牛奶会有的,面包也会有的。不仅会有面包,还要吃得更好。一日之计在于晨,精选面包机伴你每一顿精致早餐。

Delonghi 德龙 CTO2003 多士炉

这款Delonghi 德龙CTO2003多士炉,能同时烤2片面包,它拥有宽面包槽口设计,可适应不同厚度的面包。6种烘烤程度可调,满足全家人的不同口感。还具有4种烘烤模式,解冻加热都hold住。复古式的指针盘设计,以及独立控制杆,操作简单使用安全。

Panasonic 松下 NT-GP1 多士炉

该款Panasonic 松下NT-GP1多士炉,可将冰箱里拿出来的面包先进行解冻,再加热,省时又方便。他具有5档烤色调节功能,能做出由浅至深的不同烤色,可以满足多种人的口感偏好。另有一键取消按钮,可在误操作时随时点击取消,避免烤糊面包。它的碎屑盘设计,清洁起来也十分方便。

KENWOOD 凯伍德 BM450 全自动面包机

KENWOOD是英国的知名小家电品牌,创立于1947年,至今已60年的历史,致力于食物料理品质的品牌之选。这款面包机设计简洁经典。一键式触控操作,简单易控制。面包机BM450是这一产品系列的旗舰机型,表现出极好的性能和多功能性。内置对流风扇来控制常规程序烘烤温度,而快速烘烤程序则可以在一小时内制作出一个白面包,同时具有15中标准预设程序和5种自定义烘焙程序,可以满足各种烘焙要求。可自动填料系统,并提供58分钟的快速烘焙功能,每次还可按照人数不同做出500/750及1000克的面包,可设置每阶段的烘焙、预热、发酵和烘焙的时间。

Panasonic 松下 SD-P104 自动面包机

Panasonic松下调理系列面包机SD-P104,采用松下自社马达,具备低转速、高扭力、静音等特点,相对而言,这都是国产面包机的软肋,模拟手工揉面,配合恰到好处的频率,让酵母和面粉更均匀,以达到更好的口感,独特的分段烘烤技术,可更好的调节靠色和面包皮的厚度。可自动投放辅料,支持13小时预约功能,例如早上想吃到刚烤好的面包,只需要头一天晚上把所需要的食材放入面包机并设好定时即可,13种自动烘烤模式,包含米饭面包、巧克力点心、快速面包、软式面包、法国面包甚至是制作饺子皮。

Panasonic 松下 SD-PM105 全自动面包机

该款Panasonic 松下 SD-PM105面包机酵母和干果的投放方式有别于传统面包机,它是在初始阶段就投入,会自动根据所选面包品种分次于醒面、发酵后加入,避免过早发酵,影响口感。可以制作传统面包、米饭面包、英式茶饼、果酱、蜜饯、麻糬、巧克力点心等,是居家美食的好帮手。此款为升级版,比前一代型号PM104可多增加干果投放,做出口感层次更丰富的面包。该词条由@gregtan创建

BEEM Topclass 5-in-1不锈钢 面包机

Beem是德国著名餐具厨具及小型家电制造商,于1976年成立于法兰克福,至今已有30年历史,秉承了德国严密的传统制作工艺。这款BEEM Germany Multi-Back Topclass 5-in-1家用面包机,集面包机,电饭煲,和面机,蛋糕机,果酱机于一身,内置了自动配料机。所有面包盘及面团钩都采用不含PTFE和PFOA的天然防粘陶瓷密封层,无麸质烘焙面包程序,也适合做面条和比萨饼面团。它采用优质不锈钢,电子控制面板,背光液晶显示屏,机器关闭后烘烤过程中,显示灯熄灭。它拥有多达11个预设程序,定时器编程长达15小时,以及60分钟的自动升温功能,可调褐变(轻型,中型或暗)。另外盖子可拆卸,各部件便于清洗,它的功率为650瓦特。

ZOJIRUSHI 象印 BB-PAC20 面包机

日本老牌电器厂商象印的这款面包机在欧美市场可谓是极具战斗力,经常横扫各大榜单的榜首位置。最重要的是,它跟自家的电饭煲一样具有菜谱功能,基本按照程序走,任何人都能做出一个合格的面包来,所以在傻瓜化电器流行的欧美市场火也就不意外了。900g的大容量让一家三口的早餐都不是问题,包装中也附带了菜单需要的量具托盘方便使用。不过美版产品变压器是少不了的,只能做一种造型也是很多用户诟病的地方。

TIGER 虎牌 KBX-A100-W IH加热 面包机

现在电饭煲领域,IH加热方式渐渐普及,但面包机这一块IH就变成了凤毛麟角的选择,虎牌KBX-A100-W就是其中的一款。拥有IH加热能力的它在温度控制方面更加得心应手,700w的功率是的制作面包所需要的发酵以及烧制过程都能提供与之对应的加热能力,可以制作出皮薄且脆,内部松软的面包来。当然,作为日本本土顶级产品,价格稍贵之外,国内使用还必须要有变压器。

Panasonic 松下 SD-BMT1000-T 全自动面包机

松下虽不是做面包机起家,产品却一直广受好评,旗下的面包机产品主打中高端,由于出色的易用性,有着“战斗机”级面包机的称号,而这次推荐的BMT1000是松下2014年推出的全自动面包机,从编号上看有些陌生,实际上可以理解为国内经常推荐的SD-P104的升级款(105)的升级款(106)的升级款。菜单方面,从BMS106原有的32项增加至34项,同时还增加了1小时快速烤面包的功能,从添加到烤制完成只需60分钟,比以往的型号快出一倍。搭载了变频马达,能够使揉面的工序更加多变,速度也可自由变更,以实现不同的质地与口感。不仅能够做出最为常见的庞多米白土司,还能烤制出类似麻糬的软糯口感或类似蛋糕的蓬松口感。此外,还支持添加咖啡、抹茶等配料,做出花纹漂亮的大理石面包。这款面包机支持自动添加酵母粉功能,同时可根据当前室温自动调节发酵环境,以达到最好的发酵效果。此外它配有容量为100g的果料盒,可根据喜好添加蜜饯、坚果等配料。

BALMUDA 巴慕达 The Toaster K01A-WS 面包机

The Toaster最别出心裁的地方,就是在机顶多了“加水”的位置。虽然看起来只是个小改变,带来的却是大变化。当烤面包机开始使用时,注水孔里多加的水通过科学原理将面包表层覆盖一层水分膜,面包表面不易烧焦,还牢牢锁住了面包的美味。烤出的面包金黄均匀,香气四溢,没解冻的奶油也可直接涂抹在刚出炉的面包上,由于温度足够,两者的结合将更加美味。不光是烤面包,容易烤坏的法国土司以及牛角面包它也可以轻松驾驭。不光食物口感带给人惊喜,此款烤箱机身设计流露着难以掩饰的时尚感,细节处的考究无不彰显着日本设计师的品味,小巧却不容小窥。据说一推出就引起了轰动,占据大小烤面包机榜的第一名。
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