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啤酒 8 款推荐产品

2016-06-28 18:41

CHIMAY 智美 蓝帽啤酒 330ml*6

修道院啤酒是比利时啤酒中的一朵仙葩,也是高度啤酒中的高端象征。而真正由修道士在修道院中酿造的“Trappist”啤酒全世界仅剩下6家修道院还在酿造,其中的Chimay智美是最受欢迎,在智美的生产线中蓝帽定位高端酒精度也最高、白帽定位中端香料味最重口感最厚、红帽定位入门口感偏甜并且酒精度最低。由于是采用上层发酵技术,所以在出厂后啤酒在瓶中还可以进行2~3次发酵,所以其保质期长达60个月,而最佳饮用时间为出厂后的2~3年,所以入手后按照生产日期进行一定时间的存储可以使其口感更佳。

Orval Bier 啤酒 330ml

据说啤酒评论大师认为Orval 是全世界最特别的啤酒,独特的麦芽香味足以绕鼻三日。啤酒花的添加将芬芳的气味进一步延伸,它拥有金黄的色泽与厚实细致的泡沫,配合深褐色的玻璃瓶给人以神秘的感觉。喜欢它的人们都说到,Orval啤酒具有典型的比利时风格,香气扑鼻、果味丰富,具有非常柔和的麦芽味道,喝起来就像柑桔和小麦中和的酸甜味道,让人流连。

Rochefort 罗斯福 10号啤酒 330ml

但凡听说过修道院啤酒的应该没有人会不知道罗斯福的10号啤酒,作为市售修道院啤酒的代表之作,这款酒的质量自然不用担心,但是以原麦汁20P,酒精度11.3%的浓度,相对于自家的6号8号,这款10号的接受度估计很难特别高。它的口感厚重,口味复杂,酒液粘稠,麦香浓郁,泡沫极为丰富持久,是比利时修道院啤酒的代表之作。不过对于尚未习惯重口味啤酒的朋友来说,原麦汁20P,酒精度11.3%的罗斯福10号实在是苦味的酱油,口味过重。该词条由@edenkiller创建

La Trappe Witte Trappist 白啤酒 330ml*6瓶

La Trappe是最具商业化的修道院啤酒品牌,La Trappe Witte Trappist是世界上第一款也是唯一一款比利时白啤酒风格的修道院啤酒。它的原材料只使用水、小麦和啤酒花,特殊的啤酒花给这款酒带来柑橘的香气。另外该款未经过滤与巴氏灭菌,在酒瓶中还会继续发酵。它的酒精度为5.5%,最佳饮用温度4-6摄氏度。

DELIRIUM Nocturnum 深粉象 啤酒 330ml

比利时啤酒以其独特的风格颇受啤酒爱好者的喜爱,其中人气很高也比较经典的就是今天推荐的“粉象”,浅粉和深粉象是受到关注度最高的,而两者的也有较大的差别。浅粉象喝的人比较多,它使用了三种不同的酵母,经多次发酵酿制而成,口感丰富,酒精度高,回味甘后劲强,让人不知不觉就醉了,所以常被称为“失身酒”或“少女杀手”,酒精度8.5%vol,原麦汁浓度16.1°P。深粉象的口感更厚重,口感丰富,酒精度8.5%vol,原麦汁浓度16.32°P,而且一头粉色小象的标志很可爱。规格330ml。

leffe Blond 莱福 啤酒 330ml*12

始自1240年的莱福啤酒(Leffe)称得上数一数二的品牌了,他是修道院风格啤酒的创造者也是经典的代表,最常见的便是这款Leffe Blonde。莱福金的酒精度为6.6%,也比较适合女性,因为它的味道比德国啤酒更容易接受。另外莱福金的挂杯效果明显且口感层次更丰富。

Achel Blond 8° 啤酒 330ml

它属于Sint-Benedictusabdijof Achelse Kluis修道院,位于比利时Achel地区,酒厂非常小。产品分为5度与8度,只有8度的有瓶装对外售卖,5度的只在修道院作为饮料,2002年开始生产酒精度为9.5%的产品。该款Achel Blond 8°啤酒酒液呈棕红色,泛桃花心木光泽,泡沫丰厚绵密,味稍苦微甜。它的香气层次丰富,有中度的涩感,表现颇为细腻。

CHIMAY 智美 红帽啤酒 330ml*6

修道院啤酒是比利时啤酒中的一朵仙葩,也是高度啤酒中的高端象征。而真正由修道士在修道院中酿造的“Trappist”啤酒全世界仅剩下6家修道院还在酿造,其中的Chimay智美是最受欢迎,在智美的生产线中蓝帽定位高端酒精度也最高、白帽定位中端香料味最重口感最厚、红帽定位入门口感偏甜并且酒精度最低。由于是采用上层发酵技术,所以在出厂后啤酒在瓶中还可以进行2~3次发酵,所以其保质期长达60个月,而最佳饮用时间为出厂后的2~3年,所以入手后按照生产日期进行一定时间的存储可以使其口感更佳。
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