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优选 CHIMAY 智美 精酿啤酒 330ml*6

手工酿造,口感醇厚

分类:啤酒 品牌: CHIMAY/智美

百科词条

修道院啤酒是比利时啤酒中的一朵仙葩,也是高度啤酒中的高端象征。而真正由修道士在修道院中酿造的“Trappist”啤酒全世界仅剩下6家修道院还在酿造,其中的Chimay智美是最受欢迎,在智美的生产线中蓝帽定位高端酒精度也最高、白帽定位中端香料味最重口感最厚、红帽定位入门口感偏甜并且酒精度最低。由于是采用上层发酵技术,所以在出厂后啤酒在瓶中还可以进行2~3次发酵,所以其保质期长达60个月,而最佳饮用时间为出厂后的2~3年,所以入手后按照生产日期进行一定时间的存储可以使其口感更佳。

目前比利时修道院啤酒分为两大种类,由修道士参与酿造的“Trappist(特拉比斯特啤酒)”和授权酒厂酿造的“Abbey Beer(阿贝啤酒)”两种。这款Chimay蓝帽采用的便是前者,它所使用上层发酵法酿造,其啤酒特点是口味强烈,度数高而且还苦。它通过手工酿造,并且在瓶内还经过2到3此的再发酵。目前比利时还在酿造“Trappist(特拉比斯特啤酒)”的酒厂只有6间:Achel,Oerval,Chimay,Westmalle,Rochefort,Westvleteren这六家。

值友点评

力荐
使用时长:3个月-1年

喝精酿啤酒忽然流行起来,因为它香香的没有添加的麦芽汁的味道,会让人不可自拔,这一款算是高度啤酒的象征了,其中这一款也是酒吧里面比较受大家欢迎的,也可以尝一下白熊,另一款很棒的精酿。

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