商品ZOJIRUSHI 象印 EG-HA06-WB 温泉蛋煮蛋器

日本的“温泉蛋”，外面的蛋白生，里面的蛋黄熟，能让你同时得到视觉与味觉上的满足，但想在日本料理店吃个“温泉蛋”可能会花上你几十块钱。不过，如果你拥有这款制作器，即使在家亦能自己烹制出味美又营养的“温泉蛋”。“温泉蛋”吸引人之处就在于它的蛋黄是刚刚凝固，而蛋白就像豆花般嫩滑，跟我们平时吃的开水蛋蛋白比蛋黄熟的情况正好相反。原理就是利用鸡蛋和蛋黄的的凝固点不同。蛋黄熟的温度大概是70度，而蛋白熟的温度大概是80度，温泉的温度大约保持65℃～68℃，所以在温泉煮蛋，就容易煮成温泉蛋了，因此得名。

这款煮“温泉蛋”器能煮3种鸡蛋：温泉蛋，半熟蛋和普通煮蛋。每次能煮1至6个蛋。非常不容易做好的温泉蛋和半熟蛋，只需选择按钮，电脑芯片会自动调节温度，并且不受煮的鸡蛋的数量的影响。煮蛋时间：温泉蛋是30~35分钟，半熟蛋是15~20分钟，普通煮蛋是30~35分钟。煮完后，蜂鸣器会自动提示。