这款炒锅来自有着近70年的悠久历史以金属加工闻名日本的株式会社YOSHIKAWA吉川旗下，以锅身施以白雪般的加工图案而得名，拥有简洁明快的造型之外，还以不粘易保养。锅体轻盈，导热快，电磁炉和明火都可以用。两个锅嘴的设计特别人性化，倒汤汁不会洒。表面有凹凸痕，炖煮时不易溢出。更妙的是锅底有平缓的弧度，搅拌起来均匀无死角。这款雪平锅选用争议性更小的不锈钢材质，厚度1.0mm，有着更强的耐蚀性，易于清洗保养，适合油炸，也不用像铝质一样担心不安全。满水时容量2.1L，全热源适用。
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吉川金属株式会社旗下厨具品牌，成立于1946年。吉川以不锈钢生产为主，其产品包括餐具、菜刀、切菜器、锅具、及其他厨用杂件等。吉川品牌继承了新泻县千锤百炼的金属加工技术，以此保证了产品的高品质。
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之前买了两个18厘米的，用来吃饭很方便，而且方便清洗，老婆建议再买个大号的，这样可以煮两人份的饭，于是趁着大促活动又买了两个20厘米的，一共154元，包装很好，又是纸箱，又是气泡袋，不用担心破损问题，做工一如既往的漂亮，满意。唯一需要注意的是使用明火时，火焰不要超过锅底，以免木柄碳化断裂。