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SHUN 旬销往全球59个国家，在世界厨师圈中备受赞誉。这款是日本不粘刀，刀体的纹路正是大马式革钢的天然花纹，表面凸凹肌理则再现了百年匠工的效果，16度的开刃刀是其它厨刀无法企及的，能做到不破坏食物纤维，保留食材的原本味道。这款刀刃薄且没有弧度，一刀切下成型较好，可以说是“土豆丝神器”，好刀专用的工艺，此刀较适合切蔬菜类，请勿用于剁骨。
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