值友“kimi838”推荐：IRIS OHYAMA无加水锅是现在日本很人气的一款锅。采用铝合金+里外陶瓷涂层，加热比较快，因为盖子的独特设计，可以让水蒸气回笼到锅内。炖菜可以不放水或者只需要很少量的水，就会炖出原汁原味。盖子上有蒸汽开关，煲汤时在煮开之前把盖子上蒸汽开关开着，等煮开之后关掉蒸汽开关转小火慢炖，这样汤就不容易煮干哦。我买的是24cm口径的，可以放进整只的鸡鸭（2kg左右）。而且炖、炒、焯、煎、蒸、焗都可，一锅多用。
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