日本关市(古美浓地区),从镰仓时代开始便是日本刀锻冶的中心;因为其地区的土、水、碳都十分适合锻冶刀剑,所以吸引了很多著名刀剑匠人,从这也诞生了很多名刀。著名的刀匠“关之孙六”所作刀剑就是因为工艺精湛、艺术性高超、斩味拔群所以被视为日本“最上业物(快刀)”。
这款銀寿 AK-5070 165mm 薄刃适合厨房中处理瓜果蔬菜使用,使用优质钼钒钢制成,高强度,十分锋利,直角单面开刃设计,不但刀身坚固,保养方便,切出的菜更加美观,刀柄使用天然木材制成,经久耐用,握在手中十分有质感。
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