YOSHIKAWA吉川是一家金属制造出身的厨具品牌。是日本知名的以不锈钢生产为主的金属生产加工企业。继承自新泻县千锤百炼的金属加工技术保证了吉川产品的高品质，而从原材料到设计再到销售全部掌握在自己手中，更使吉川厨具成为了为数不多的“纯日本”厨具品牌。这款是IH热源专用的炸锅，带温度计油温一目了然。防油盖防溅油效果出色，锅体结构简单清洗方便。但是因为锅体为了保证导热效果并非不锈钢制成，若长时间不使用请做好保养。
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吉川金属株式会社旗下厨具品牌，成立于1946年。吉川以不锈钢生产为主，其产品包括餐具、菜刀、切菜器、锅具、及其他厨用杂件等。吉川品牌继承了新泻县千锤百炼的金属加工技术，以此保证了产品的高品质。
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