啤酒可以简单的分为工业啤酒和手工精酿啤酒(毕竟细分篇幅过长),而细数精酿啤酒比利时当属世界精酿啤酒的翘楚,其中以修道院啤酒为公认最佳。修道院啤酒最开始是欧洲修道士在戒斋日充饥的饮品,规定必须由修道士亲手酿制,后来随着时间推移修道院啤酒近乎绝迹,各地修道院啤酒的配方也逐渐失传。
目前所谓的修道院啤酒分为由修道士参与酿造的“Trappist”啤酒和修道院授权酒厂使用其配方酿制的“Abbey”啤酒,即便是Abbey也称得上啤酒中的高端,而经过ITA修道院联盟认证的“Trappist”啤酒目前在全世界也仅从7家增至11家,其中6家都在比利时,2家在荷兰,意大利、澳大利亚、美国各1家。“Trappist”啤酒均采用上层发酵方法,且在灌装后仍会在瓶内进行2-3次发酵,特点是香味浓郁复杂,苦味明显,酒精度较高高,保质期长达多年。
Chimay智美是“Trappist”啤酒中销量最高的品牌。在智美的生产线中依据口味和酒精度从低至高分为黄帽、红帽、白帽和蓝帽。蓝帽是常规智美啤酒中口味最重香气最复杂的一款(过桶的更重)。它所使用上层发酵法酿造,其啤酒特点是口味强烈,度数高而且还苦。它通过手工酿造,并且在瓶内还经过2到3此的再发酵。
P.S.精酿啤酒在瓶内再次发酵的过程中会有酵母沉淀现象,不影响饮用,适宜饮用温度10-12℃。
您的账号由于违反《什么值得买社区指导原则》,目前不能发布晒物。
-
CHIMAY 智美 蓝帽啤酒 330ml*6瓶 79元(需买3件,共237元)
推荐人:小小值机器人京东该商品正在促销,使用商品详情页领取的满199.0元减30.0元优惠券,买3件,实付237元,最终到手价79元/件,喜欢可入。叠加优惠券:满199.0元减30... 阅读全文
欢迎您为该产品撰写点评,请基于产品本身品质进行讨论。灌水、辱骂、黄牛等内容的留言一经发现将严肃处理。
- 上传图片
图片限5张,5MB以下的jpg、png格式的图片。
👉购买原因智美蓝帽啤酒是我最喜欢的啤酒之一,有活动了果断买点✨产品亮点亮点太多了,喝过的应该都会喜欢上蓝帽,智美销量最好的啤酒🍱试吃体验口感丰富程度非常不错🙋♀️推荐指数五星
比利时智美的蓝帽啤酒,其实跟罗斯福差不多吧,口感有区别,这款蓝帽啤酒的酒精度是9%vol,原麦汁浓度是18.9°,保质期也是5年,确实又是5年,哈哈,这款蓝帽的酒精度跟罗斯福8差不多,喜欢喝罗斯福的肯定也喜欢喝这款蓝帽啤酒的。
我很喜欢智美蓝帽啤酒,口感厚重口味丰富,浓郁的果香、焦糖、咖啡和酒精的味道混合在一起,从入口到咽下去再到回味都是一种令人享受的过程。11月初我以79块6瓶的价格,买了12瓶,当时的价格很一般。前几天站内爆料65块6瓶,我就又买了12瓶。这个价格要说也不算好价,按照往年经验来看,年底这段时间应该有单瓶8块左右的价格,希望能蹲到。
每逢电商平台搞活动,智美蓝帽是我一定要关注的啤酒,这次双十一没碰到好价,勉强79买了两箱。因为最近为了控制体重,晚上没有酒局就不吃饭了。而是喝上一两瓶蓝帽,所以库存下去的有点快。喝啤酒还是要讲求温度,10度左右最好,这样即会降低啤酒花的苦味和酒精感,又能很好的感受到啤酒所要呈现出的浓郁香气。另外泡沫细腻和持久的程度也和温度有关,不同温度下的表现是不同的。还有就是饮用时间,我感觉开瓶时间超过30分钟,蓝帽出现酸口,且整体层次感也基本感受不到了。
修道院啤酒是精酿里一个非常重要门类,比如常见的智美蓝帽、罗斯福十号、西弗莱特伦W12都是国内能买到顶尖酒款。深暗的酒液接近黑色,散发出馥郁果香和醇厚的酒香,每一款都推荐品尝。前几天站内爆料智美蓝帽好价,单瓶10元以内,虽然还有二十多瓶的存货,还是买了6瓶。这个酒保质期5年,不用担心过期问题。随着天气的转凉,解渴的拉格日渐失宠,高酒精度的精酿重回正宫。再次推荐各位酒友,不要错过这款啤酒。