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三元布朗旎烧酸奶不同于先杀菌后发酵的普通酸奶制作方法,使用85℃小火慢烧的“烧”制酸奶工艺:鲜奶经过85℃的“轻烧”,催生出天然的焦糖香,再接入菌种,等候其自然发酵,口感细滑,味道上比常规酸奶更复杂多变。
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