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日本国民品牌藤次郎Tojiro不锈钢面包刀,一刀切不掉屑

面包刀,日本,Tojiro藤次郎不锈钢面包刀

相信每一位厨娘,都需要至少一把好刀。断骨用砍刀,切菜有三德刀,切水果首选陶瓷刀……那对于玩烘焙的人来说,什么样的刀才是首选呢?我的回答是:面包刀。好用的面包刀可以很锋利、很平正的切开蛋糕、面包,让你整个人心情愉悦。一把用起来顺手的刀能让你直接观察到面包的内部组织是否令自己满意。

今天和大家推荐一款好用的面包刀:藤次郎Tojiro不锈钢面包刀F-737。Tojiro藤次郎创立于1953年,是享誉世界的复合材料道具制造商,销量在日本排名前五。

面包刀一定要够长,起码要超过20cm的为好。尤其是对于喜欢吃欧包的人来说(成品欧包一般个头还蛮大的),够长的面包刀切出来的面包片才比较容易切得厚薄均匀,不然真的非常坑坑洼洼。这款面包刀刃长235mm,刀长375mm,长度拿捏的刚刚好。

Tojiro藤次郎这把面包刀刀柄采用天然木,搭配铆钉设计更有质感。流线型抓握起来更加舒适。面包刀最重要的是刀刃的设计。刀刃为波浪形,看得出来有精细抛光,刃口锋利,千万不要用自己的手去尝试。别问我怎么知道。



这样的刀口能够很快的切开面包,保持面包片的完整性和松软度,而且不会有面包屑。

面包刀只能切面包?当然不是。这种锯齿刀的独特设计还可以切带硬皮而内多汁的水果,切蕃茄不流汁!当然,切贝果、蛋糕、牛排更不在话下。

切面整齐不留渣,这才是一把好用的面包刀。希望今天的推荐能够帮助到爱烘焙的你哦!下一期见!

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