🚫未成年人禁止饮酒！！！“潞酒”因产于古潞州（今山西长治）而得名，始创于北周，已有1400余年历史。潞酒有限公司前身是长治市潞酒厂，始建于1936年。1991年被原中华人民共和国轻工部授予优质产品。潞酒以优质高粱为原料，以豌豆和大麦踩制的中温大曲为糖化发酵剂，采用地缸发酵和清蒸二次清工艺。储酒方式包括陶缸窖藏和酒海储酒，酿造时间由传统的28天延长为37天。潞酒非常佛系，山西之外市场几乎见不到，线上

阳澄湖九月底就开湖了，眼下的雌蟹正满黄，我家这几天蒸锅就没闲过。配蟹喝什么，我的答案很多年没变过：一瓶20块档的绍兴黄酒，温好了喝，比货架上大多数贵价玩意儿都稳。蟹和黄酒凭啥锁死？蟹性寒，黄酒性温，这对组合传了上千年。《本草纲目》里写蟹肉「味咸性寒」，老法子压寒气的就是一杯温黄酒，温寒互补，胃里舒坦。味觉上也站得住。黄酒里氨基酸和酯类物质多，酒精把腥味顺走，鲜味把蟹肉的甜吊出来，一口酒一口蟹，越嚼

现在刷酒水直播，五分钟准能撞上这种场面：99块一箱的"30年坤沙"，扫码价两千多，主播嗓子都喊哑了，说厂房到期亏本清仓。要我说，这种便宜的"茅台镇酒"，九成九是给普通人下的套。这笔账不难算，一笔一笔来。内供酒和60年老酒，是同一套剧本先说最经典的"内供"“特供”。在茅台镇，本地人能从包里掏出各式各样的内供酒，但真正懂行的，一瓶都不喝。原因不复杂：茅台集团压根没有"内部特供"这类产品，市面流通的全是

重阳节就在这两天，不少朋友正琢磨着给家里长辈带瓶酒。我常看到这种场面：咬牙买了瓶上千的名酒，结果成了长辈柜子里的摆设，舍不得喝不说，开了还嫌不对口。要我说，送长辈选酒就一条：对口比贵值钱。钱要花在心细上，不是花在价签的面额上。今年重阳又正撞上双11预热期，价格和坑都多，一起说清楚。先摸清老爷子喝哪一口香型习惯是第一优先级，排在品牌和价格前面。一个喝了三十年浓香的人，突然收到一瓶厚重的酱香，大概率喝