中秋还有一个月，身边酒友又开始问同一个问题：酒价跌成这样，能不能囤？三年前这个问题有个标准答案：买，囤着就涨。今年我的答案正好相反——买来喝，现在是这几年最好的窗口；买来等升值，绝大多数酒都别碰。先看看这个月发生了什么。一周之内，两家巨头的中报接连爆雷8月25日，泸州老窖交卷：上半年营收104.72亿元，同比下滑36.35%；归母净利润43.39亿元，下滑43.37%。东方财富最狠的是二季度，单季

昨日关于五粮液的讨论一头连着真实品饮，一头连着估值与行业压力：先看酒本身，再把公司与白酒板块的分歧放回周期中判断。开瓶实饮：先看酒本身一则新发布的视频记录了五粮液的即时品饮过程，为想了解真实饮用场景的人提供直观入口。它属于个人体验，口味判断仍需结合酒款、批次与个人偏好。图源：哔哩哔哩・Bigdog王可aka大狗开瓶实饮：五粮液的即时品饮记录哔哩哔哩・Bigdog王可aka大狗估值分歧：低估值不等

在小红书刷到一条很典型的喝酒日记：作者路过齐齐哈尔，喝了北大仓君妃20，瓶身标准一栏写着GB/T10781.4（优级），笔记里还顺带提了一句更贵的君妃30——不典型，太贵没舍得买。小红书这条笔记的评论区没什么争吵，因为大家早就吵过了。三年前，B站测评博主"一波说酒"做北大仓君妃的再测评，标题直接写着"浅谈东北为何不能酿好的酱酒"，9万多播放、400多条评论，评论区基本分成两派：一派觉得他说出了真相

前段时间，知乎酒圈博主阿诬连开了几瓶90年代后期的酒鬼酒，每一瓶的感觉都不一样，鉴定又都看不出做手脚的痕迹。其中最离谱的一瓶，是19971210批次的集团酒鬼：品相特别好，几乎不跑酒，倒出来微黄透明，可刚开始品鉴的时候酒体味有点短，口感略带一点涩感，这种感觉让人觉得此酒是假酒。醒酒半个小时之后，酒体慢慢化开，口感柔和、匀称、连绵。知乎真酒喝出"假酒感"，这在老酒鬼圈子里不算孤例。今年6月底，阿诬又