这周 B 站有条视频火了：《美式烤肉看着这么诱人，为什么没在中国流行起来？》，8 月 19 日发的，播放量 104 万+，评论区 262 条。哔哩哔哩今天（8 月 24 日），同样的话题又被搬上了微博。微博两边评论区基本吵在同一件事上：贵。点赞最高的评论只有一句——“因为贵，按中国人的口味，美式烤肉大部分还是能吃得来的，汁水很多，味不算重，而且肉很烂，就是真的太贵了”，314 个赞。哔哩哔哩另一派

8月下旬，暑气还没完全退场，这个夏天的"撸串瘾"也没结束。最近有两个对照鲜明的场景，值得说道说道。一边，是小红书上空气炸锅做"家庭版懒人烤串"的帖子，12天拿下9.3万赞、6.9万收藏。小红书另一边，是同一平台的转让区：“个人电烧烤架转让，只用过一次，几乎全新，原价189，现在只需要99”。小红书类似的还有"#一体电烤锅 只用3次，现低价100出售"。小红书同样是居家"烤串自由"，为什么一边被疯狂

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先说说那次把邻居逼上门的惨剧去年夏天在地下室搞了场家庭烧烤，结果呢？PM2.5直接爆表到2000μg/m以上，国家安全标准才75μg/m，这数字是安全标准的二十多倍。邻居以为我家着火了，差点报警。油烟浓度高的时候，厨房瞬间PM2.5数值能飙升至800μg/m以上，而这个数值是安全标准的二十多倍。1那次之后才明白，家庭烧烤的油烟问题不是开窗通风就能解决的，得从源头、过程、收尾三个环节一起控。踩了五年