这款酒是从京东试用上买的，当时入手的价格是14.9元，一个是觉得这个酒标很有意思，另外就是觉得这个价格也没啥可以挑剔的，仔细研究了下，还是正规原瓶进口的，所以14.9元买不了吃亏，也买不了上当。到手以后发现果然酒标很有个性！这款酒来自西格尔酒庄（Siegel Family Wines）。创始人Alberto Siegel原先是一位德国知名建筑师，从业几十年他不遗余力的在建筑行业发光发热，参与过很多知名建筑项目的筹备工作，智利圣地亚哥引人注目的智利联邦储备亦是出自他手。按照这个轨迹来看，Alberto Siegel的余生应该功成名就、风光无限，甚至成为当代建筑师里的翘楚。但他却选择从头开始，成为...

是舌头能尝出来的“物理层面”的“香”，而不是捡了“趴活”后“心理层面”的“香”！纽约州立农业和生命科学院的一个科研团队花了几年时间探索如何改善罐装葡萄酒的香气（毕竟有时会出现令人相当不快的“臭鸡蛋味”——小编就曾深有体会），这一项目是研究人员与酒厂和罐头加工商合作开展，近日，他们在《美国葡萄酒酿造与葡萄栽培杂志》（American Journal of Enology and Viticulture ）上刊发了其研究成果。经过多次实验，该团队发现，想要获得更诱人香气的关键是将葡萄酒中的二氧化硫含量降至“低于酿酒师通常能接受的水平”，并在铝罐内部涂上“超薄塑料涂层”。团队负责人加文·萨克斯博士（...

勿催勿催，【兔子寻酒记】的第2期已经“光速”来到啦（特别相较于小编的拖延症而言）！众老饕周知，挖宝意酒可是我家的拿手绝活儿，因此小编在第1期就给大家安利了这家BDM生动先驱大名庄——San Polino，大家纷纷表示：了解到更多关于酒庄、风土和酿酒师的故事，感觉呷进嘴里的这一口更香、更值当啦（这也是我们从【自进口】板块中精选出几位高人气选手后，编成【兔子寻酒记】合集的初衷所在）！而喝过意大利，我们今天要继续把步伐迈大、眼光放长，本期旅程的目的地将定在——卢瓦尔河谷（Pays Nantais）：产区位于法国这个老牌产酒国的西北部，早在约公元5世纪，这部声势浩大的酿酒史便拉开序幕。确实不愧有着“法...