翻到北大仓部优的背标，能看到产品标准号 Q/BDC0001S，酒体等级“一级”。再往下找，“麸曲”和“大曲”都没有。可关于这瓶酒，酒桌上一直有两种说法：一边说它是典型的北派麸曲酱香，一边拿出厂家客服的回复——部优是大曲酱香。同一瓶酒，两个答案。要把这笔账算清，得从1952年说起。那一年，齐齐哈尔制酒厂为了省粮，用糠麸代替粮食，试成“一次发酵”的麸曲工艺。北大仓和麸曲的缘分，就是从这里开始的。麸曲出

10月30日，A股三大指数一起往下走。白酒板块逆着来，皇台酒业、古井贡酒、迎驾贡酒涨停。 中证白酒指数涨5.70%，一天流进20多亿。第一财经东方财富同一天晚上，19家A股白酒公司三季报收官。三季度，板块合计营收692亿元，同比少10%；净利润少13%。证券时报泸州老窖单季净利跌57.03%，五粮液跌48.25%，古井贡酒跌68.04%，洋河单季亏了7.71亿元。每日经济新闻业绩是近几年最差的一份

下班回家，顺路走进便利店，挑一瓶小容量伏特加，配一瓶山茶花乌龙茶，再用冰杯调成自己的酒。这不是酒吧，是家里的吧台。中国新闻网双11一到，先买摇酒壶、量酒器、吧勺，再凑齐六大基酒。小红书上收藏数很高的家庭配方，不是这个路数。「汾酒不加冰的6种喝法」拿到4.8万收藏。另一条「53度汾酒兑饮料喝8杯」，都是30ml酒加饮料补满。小红书小红书30ml 53度白酒，纯酒精约15.9ml，接近一罐330ml、

十月底的杭州，桂雨还没停。湖滨步行街的调酒台前，调酒师把玻汾倒进雪克杯，加仙居杨梅、玫瑰、青提、柠檬和薄荷。活动现场，汾酒放出一个消息：桂花汾酒，年底上市。胜马财经这杯酒早就不新了。2024年秋天，汾酒旗舰店在抖音发过一条自制视频：出口玻汾打底，加桂花、黄冰糖和蜂蜜。视频火了以后，话题播放量滚到3.5亿次，直播间的桂花加汾酒套组卖出一万五千多套。云酒头条跟着泡的人一多，分歧就出来了。同样一瓶玻汾，