中秋还有一个月，不少人家里的酒柜估计已经开始满了。有买来准备宴席的，有收礼收到的，也总有几瓶舍不得开、想着"放几年再说"的。问题就来了：怎么放？网上搜一圈，每种说法都有人站队：有人说蜡封最稳，有人说生料带才是实战派，还有人说"茅台根本不用封，别折腾"。最近头条上还有个酒友讲了件事，同学存了8年的一瓶酒，打开发现已经坏了——用的正是网上传得很广的保鲜膜包裹法。今日头条我把知乎、值得买、小红书、微信公

B站上有条讲夜郎古官司的视频，播放量35万多。哔哩哔哩今年3月另一条讲“夜郎古全面融入舍得”的视频，只有4000出头。哔哩哔哩这个落差很能说明问题：多数酒友对夜郎古的印象，还停在2024年底那条热搜——被郎酒告了，一审赔1.96亿，还得改名，以后不许带“郎”字。但这件事后来反转了两次，结局跟大多数人以为的完全不一样。今天把完整链条捋一遍。先说当时发生了什么。2023年6月，郎酒（四川古蔺郎酒厂及关

如果你最近刷老酒内容，会发现"平坝"两个字出镜率明显变高了。6月底，B站@一波说酒 把九十年代的鸭溪窖、平坝窖酒和董酒摆在一起测评，播放量两万多，评论区课代表直接总结：“1992年平坝，药中带浓带酱，不错”。哔哩哔哩再往前，讲陈年平坝、开箱老平坝的视频和笔记也在陆续冒头。但如果你刚开始关注白酒，搜"平坝窖酒"看到的会是另一个世界：主流新酒三十来块，贵点的也就一两百。割裂感就在这儿——新酒这么便宜，

欢迎关注知酒话酒，顺祝佳祺！曾经席卷全国、人人抢着囤，走到哪儿都赞不绝口的酱酒热，经过3年的下跌，从一个年少轻狂的青年变成了充满中年危机的老登。当年被捧得有多高，如今就跌得有多惨。酱酒的中年危机，面临着三个长期性的困扰1、价格暴跌，酒企暴雷，信仰没了，观念也变了。茅台跌回了5年前，酱酒越囤越赚的信仰，死了。跟着一起死的是那些靠讲故事、负债扩张的酒企，破产、并购、出清，一个接一个的暴雷。信仰崩塌随之