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【标签】高品质口粮、入门级浓酱兼香型白酒【核心工艺】酱兼香的白酒,可以分南派和北派,南派以湖北的白云边为代表,在生产工艺上兼容酱、浓的工艺;以高粱为原料,多次投料,6轮堆积,清蒸清烧和混蒸续渣相结合,9轮 操作,7次取酒,泥窖发酵。【品牌】白云边酒集茅台的酱香、泸州老窖的浓香、汾酒的清香于一体,是中国浓酱兼香型白酒的典型代表。白云边被称作“当地小茅台”,又被称作“中国白酒第五香”。【系列】年份系列是白云边酒的主推系列,分别有十二年、十五年、二十年、三十年系列产品。【酒款】此酒用12年的基酒勾调而成。酒盒上明确了“12年”,而非某些酒企只有数字,没有“年”字的猫腻。采用精美金色密封瓶帽,凸显酒液晶莹剔透之感的水晶玻璃瓶。酒体特点酱中带浓,酱香为主,浓香为辅。【小编实测】浓酱兼香型十二年陈酿,香气表现比较老熟,酱味较重,香气正。入口相对柔和,酒体净爽协调,在口粮酒中表现不错,性价比较高。查看更多
五粮液酒杯,很漂亮,质量很好,是正品,价格实惠, 性价比很高,物流很快。次日达,快递配送速度很快, 包装精美,商家服务态度很好解答详细,酒杯质地柔软,空杯留香,传统工艺制作,高端大气,适合送礼,会回购,五星好评。值得购买的产品,做工非常精细,比想象中的好,推荐大家尝试宝贝收到了,和描述一样,很喜欢外观干净漂亮,做工很不错,没发现什么瑕疵,个人感觉大小也挺合适,找了很久选的这款,大爱!终于买到满意的商品了,超出期望,非常喜欢,身边的人都问我要链接非常精致的五粮液酒具,国货品牌值得信赖!,—个分酒器四个小酒杯,—餐二两小酒,日子越过越有, 京东自营商品包装非常完好,快递小哥服务也很好, 值得信赖,...
大家爱喝酒,但是对于酒的了解可能只知皮毛。对于酱酒来说,按照工艺的不同,酱酒也有四种等级区分。每种等级的原料、成本与酒质都大为不同,爱喝酒的你一定要了解一下。第一种:坤沙酒坤沙酒,其坤(kun)字音在贵州方言中有完整的意思,沙指的是高粱。坤沙酒顾名思义,即使用完整颗粒高粱酿造而成的酱酒。坤沙酒以仁怀市本地红缨子糯高粱为原料,高粱破碎率在20%以内,几乎使用了完整高粱。从高粱投料到出酒完成,整个酿造周期需要经历一年,期间包含了两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒等工艺,即大家熟知的酱酒12987工艺。正是因为坤沙工艺酿造周期长,时间、原料成本高,出酒率相对较低,一般5斤粮食才出一斤酒,所以,坤...
中国白酒酿酒文化博大精深,我们不得不提及一种与众不同的酿酒工艺——双轮底酿酒工艺。那么,双轮底酿酒工艺究竟是什么呢?它又有哪些独特的特点呢?带着这些疑问,一同探讨中国海派白酒琅琊台这一传统而又神秘的酿造工艺。白酒的酿造工艺,先从酒醅说起,粉碎后的粮食加上稻壳,然后放入窖池进行发酵,酒醅就由此诞生。酒醅在黄泥窖里发酵,窑池上面覆盖塑料布及20公分的胶泥,待酒醅发酵成熟后,进行分层取出。在窖池中的酒醅大致可以分为3个部分,上面部分为盖糟,中间部分为大馇糟,下层部分为双轮底。经过70-80天的发酵,酿酒工人们打开窖池,分部分取出酒醅。上面的盖糟在蒸酒后,由于各种营养成分大部分都被消耗吸收,无法继续产...
在华夏大地的浩瀚历史长河中,酒,这一独特的文化符号,承载着无数故事与传奇。我国,作为酒的故乡,自古以来便与酒结下了不解之缘。从夏朝的杜康造酒,到商周的酒池肉林,再到唐诗宋词中的酒意诗情,酒,早已融入了中华民族的血脉之中,成为了一种独特的文化现象。贵州以其独特的地理环境和气候条件,孕育了众多优质白酒品牌。其中,黔园春酒以其精湛的酿酒技艺、独特的酱香风味,成为了众多白酒爱好者心中的佳酿。本文将带您走进黔园春酒的世界,探寻其背后的千年酿酒技艺,品味酱香酒的本真韵味。一、千年传承,酱香之源贵州,一个被群山环抱的神奇之地,这里气候温和,雨量充沛,土壤肥沃,为酿酒提供了得天独厚的自然条件。在这片土地上,黔...
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