8月31日，山西汾酒2026年中报落地：营业总收入210.44亿元，同比下降12.18%；归母净利润64.39亿元，同比下降24.29%，这是它近年来头一回出现营收、利润双双下跌。界面新闻知乎把半年报拆成两个季度中报是半年合计，掩盖了节奏。一季报里，山西汾酒营收149.23亿元、同比下降9.68%，净利润53.83亿元、同比下降19.03%。用中报累计数减去一季报，可以还原出第二季度的单季表现：营

每年十月买汾酒的人都要做两道题：双11要不要下手，手里的山西汾酒股票要不要动。但今年十月真正值得做的，是把"青花20到底多少钱才算合理"和"汾酒这家公司到底还剩多少成色"这两道题分开做——它们的答案不在同一张报表里。我是这么看的：青花汾20的官方价盘这三周裂开了缝，而财报端的"主动降速"叙事和价盘端的"加速下探"数据正在打架。三季报马上密集披露，下手或止损之前，先把三张价盘、三本账、三组分歧对清楚

最近白酒圈在抢一把椅子：第三把交椅。茅台、五粮液的前两名没人争，可他俩身后，泸州老窖、汾酒、洋河已经缠斗了十几年，上个月这架又吵热了一轮，三家的拥趸谁也不服谁。第三把交椅，谁都坐不稳论资历，这椅子本来就不是铁打的。1952年第一届全国评酒会评出四大名酒：茅台、汾酒、泸州老窖、西凤——那会儿五粮液都还没上榜呢。论营收，老三更是轮着坐：从「茅五剑」到「茅五泸」，再到「茅五洋」，如今成了「茅五汾」。剑南

今年七月，一条科普视频《冰镇白酒，说走就走？》在B站拿下2.6万赞，评论区顶到4600多条。小红书上的"白酒冰着喝到底怎么样？"也收获了1300多个赞。冰镇还是常温，这个"温度问题"从2022年泸州老窖推"12°C冰镇国窖1573"吵到今天。哔哩哔哩小红书界面新闻界面新闻吵点其实就一句话：老饕觉得冰着喝是糟蹋酒，年轻人觉得常温喝是受刑。先说"常温"这规矩的来头。过去的习惯是把白酒常温喝甚至温着喝，