赖氨酸介绍_解释_什么意思-什么值得买

赖氨酸

中文名赖氨酸

别名 2，6-二氨基己酸

英文名 Lysine

名词解释

赖氨酸（Lysine）的化学名称为2，6-二氨基己酸。赖氨酸为碱性必需氨基酸。

赖氨酸是组成蛋白质的成分之一，一般富含蛋白质的食物中都含有赖氨酸，富含赖氨酸的食物为动物性食物（如畜禽类的瘦肉、鱼、虾、蟹、贝类、蛋类和乳制品）、豆类（包括大豆、杂豆及其制品）。此外，杏仁、榛子、花生仁、南瓜子仁等坚果中赖氨酸含量也比较多。谷类食物中赖氨酸含量很低，且易在加工过程中被破坏，因此是谷类的第一限制性氨基酸

赖氨酸是人类和哺乳动物的必需氨基酸之一，机体不能自身合成，必须从食物中补充。赖氨酸在促进人体生长发育、增强机体免疫力、抗病毒、促进脂肪氧化、缓解焦虑情绪等方面都具有积极的营养学意义，同时也能促进某些营养素的吸收，能与一些营养素协同作用，更好的发挥各种营养素的生理功能。

赖氨酸在脑内的成分丰富多彩、遍布普遍，能显著推动中枢神经系统的成长发育和细胞的增殖、分裂，在脑神经元细胞发育阶段中起关键功效。赖氨酸与儿童、胎宝宝的神经中枢及眼底黄斑等的生长发育有紧密的关联。

赖氨酸能调整神经中枢系统的活动，是人的大脑中成分数最多的分散碳水化合物之一，是人的大脑神经元细胞间相连接的物质，参加中枢神经作用的调整。因而，新生儿期赖氨酸的欠缺很可能对小孩的大脑神经导致欠佳影响。