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金盏花

金盏花

中文名 金盏花
别名 金盏菊,盏盏菊,黄金盏,长生菊,醒酒花,常春花,金盏
英文名 Calendula officinalis L.
名词解释

金盏花(Calendula officinalis L.),为菊科两年生草本,全株被毛。叶互生,长圆形。花黄色或橙黄色,花期4~9月,果期6~10月。喜生长于温和、凉爽的气候,怕热、耐寒。原产于南欧、地中海沿岸一带

金盏花富含多种维生素,尤其是维生素A维生素C,可预防色素沉淀、增进皮肤光泽与弹性、减缓衰老、避免肌肤松弛生皱。几乎各部位都可以食用;其花瓣有美容之功能,花含类胡萝卜素、番茄烃、蝴蝶梅黄素、玉红黄质、挥发油、树脂、黏液质、苹果酸等。根含苦味质,山金东二醇;种子含甘油酯、蜡醇和生物碱。放入洗发精里可以使得头发颜色变淡。古埃及人认为金盏花能延缓衰老,印度人则尊奉它为神圣的花。中世纪时人们已将金盏花用于疗伤,更藉以对抗瘟疫和黑死病。

金盏花是早春园林和城市中最常见的草本花卉之一。在古代西方作为药用或染料,也可以作为化妆品原料或食物,其叶和花瓣可以食用,因此可以用作菜肴的装饰。

形态特征:两年生草本,全株被毛。叶互生,长圆形。头状花序单生,花径5cm左右,有黄、橙、橙红、白等色,也有重瓣、卷瓣和绿心、深紫色花心等栽培品种。全株高约20~75cm,通常自茎基部分枝,绿色或多少被腺状柔毛。基生叶长圆状倒卵形或匙形。

头状花序单生茎枝端,直径4~5cm,总苞片1~2层,披针形或长圆状披针形,外层稍长于内层,顶端渐尖,小花黄或橙黄色,长于总苞的2倍,舌片宽达4~5mm;管状花檐部具三角状披针形裂片,瘦果全部弯曲,淡黄色或淡褐色,外层的瘦果大半内弯,外面常具小针刺,顶端具喙,两侧具翅脊部具规则的横折皱。花期4~9月,果期6~10月。

习性:金盏菊原产欧洲南部及地中海沿岸,喜生长于温和、凉爽的气候,怕热、耐寒。要求有光照充足或轻微的荫蔽,疏松、排水良好、土壤肥沃适度的土质,有一定的耐旱力。土壤pH宜保持6~7,这样植株分枝多,开花大而密。

温度条件:金盏花的生长适温为7~20℃,幼苗冬季能耐零下9℃低温,成年植株以0℃为宜。温度过低需加薄膜保护,否则叶片易受冻害。冬季气温10℃以上,金盏菊发生徒长。夏季气温升高,茎叶生长旺盛,花朵变小,花瓣显著减少。幼苗的金盏菊以稍湿为好,有利于茎叶生长,冬季提高抗寒能力。成年植株以稍干为宜,可以控制茎叶生长,以免引起徒长。

光照条件:金盏花喜耐寒,怕热,喜阳光充足环境,尤其冬季露地育苗或棚式栽培,均需充足日照,这样对茎叶生长十分有利,幼苗生长矮壮、整齐。如遇过多雨雪天,光照不足,基部叶片容易发黄,甚至根部腐烂死亡。

分布:金盏花原产欧洲,在欧洲栽培历史较长。中国金盏花的栽培,是18世纪后从国外传入。清代乾隆年间,上海郊区已见批量金盏花生产。1949年以后,金盏花在园林中广泛栽培,应用于盆栽观赏和花坛布置。1980年后重瓣、大花和矮生金盏花引入中国,现已成为中国重要草本花卉之一。

繁殖:金盏花主要用播种繁殖。常以秋播或早春温室播种,每克种子100~125粒,发芽适温为20~22℃,盆播土壤需消毒,播后覆土3毫米,约7~10天发芽。种子发芽率在80%~85%,种子发芽有效期为2~3年。

价值:

药理作用

  1. 有抗菌、消炎作用,特别是对葡萄球菌链球菌效果较好,其抗菌成分溶于醇而不溶于水,在碱性环境中效果较好。

  2. 降血脂作用,金盏菊中的皂甙可降低实验性高脂血症大鼠的血清胆固醇游离脂肪酸、磷脂、β-脂蛋白、总脂质和三酸甘油,对肝脏总脂质、胆固醇和三酸甘油也有降低作用。

  3. 金盏菊中的多糖成分有较强的免疫刺激作用

  4. 金盏菊花提取物中枢神经系统有镇静作用,可降低反射兴奋性;静脉注射可降低血压,增强心脏活动,增大心跳振幅,减慢心率。

食用:

金盏花适合单泡,或搭配绿茶。用一大匙干燥金盏花花瓣冲泡,焖约3~5分钟即可,金黄色的茶映衬着漂浮的金黄花瓣,清香袅袅,饮来甘中微苦,可加蜂蜜调味。感冒时饮用金盏花茶,有助于退烧,而且清凉降火气。它还具有镇痉挛、促进消化的功效,对消化系统溃疡的患者极适合。此外,还能促进血液循环。也可缓和酒精中毒,故也有益补肝的功效。但孕妇不宜饮用金盏花茶。

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