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龙涎香

龙涎香

中文名 龙涎香
别名 龙腹香,灰琥珀
英文名 Ambergris(拉丁语)
名词解释

龙涎香,也称龙腹香。是一种呈阴灰色或黑色的固态腊状可燃物质,故在西方也有人称它为“灰琥珀”。加热燃烧会散发一种带有甘甜土质的独特香味,久久不散。自古以来,被当作高级的香料来使用。一般龙涎香可分为:浅黑色灰色、浅灰色、白色,其中白色的龙涎香为上品

制成:大部分龙涎香是抹香鲸肠道中的一种分泌物。当它们在遇到刺激性异物(如鱿鱼、章鱼的喙骨)后,鲸肠道中的油脂和分泌物会将异物包裹,经过生物酸的侵蚀和微生物把其他有机物分解,随消化系统或经呕吐排出体外,然后在海水中经过漫长的氧化过程,并遇到海洋中的盐碱而自然皂化,形成干燥固体香料

成色:起初排入海中的龙涎香为浅黑色,在时间和海水的作用下,渐渐地变为灰色、浅灰色,最后成为白色。其中,被视作上品的白色的龙涎香要经过百年以上海水的浸泡,才能将杂质全漂出来。 从被打死的抹香鲸的肠道中取出的龙涎香是没有任何价值的。

追溯:目前世界上最早发现龙涎香的国家是古代中国的汉代。在西方,公元前18世纪,巴比伦、亚述和波斯的宗教仪式中所用的香料,除植物香料如肉桂、檀香、安息香等之外,也有龙涎香的存在。古希伯莱妇女还把龙涎、肉桂和安息香浸在油脂中做成一种香油脂,涂在身上使用。

成分:龙涎香主要由龙涎香醇(三萜醇)和一系列胆甾烷醇类物质组成。其中龙涎香醇是龙涎香的主要成分,其本身不具备龙涎香香气,但却与龙涎香的香气及其功能密切相关。天然龙涎香的组成是随着分离、纯化、分析技术的进步被逐步确定的,其中最能体现龙涎香魂的降龙涎醚是龙涎香型香料的代表,其余组分有不同强度的龙涎香气。

应用:龙涎香在动物性香料中它的品质最高尚。留香时间比麝香长20~30倍,是一款很好的定香剂。能把各种香气很好地融合在一起,使香气变得十分柔和和持久。龙涎香常被配置成3%的酊剂使用。与麝香、灵猫香同用,有催化香气的力量。

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