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杏仁油

杏仁油

中文名 杏仁油
英文名 almond oil from prunus dulcis
名词解释

杏仁油,微黄透明,味道清香,不仅是一种优良的食用油,还是一种高级的润滑油,可耐-20℃以下的低温,可作为高级油漆涂料、化妆品及优质香皂的重要原料,还可提取香精和维生素。由于杏仁有南杏(甜杏仁)、北杏(苦杏仁)之别,故尚有甜杏仁油。杏仁油富含蛋白质不饱和脂肪酸、维生素、无机盐膳食纤维及人体所需的微量元素,具有十分优良的营养作用而且还具有良好的抗氧化稳定性。

注:本名词内容引自百度百科

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