组氨酸
中文名
组氨酸
英文名
histidine
名词解释
组氨酸是一种α-氨基酸，化学式为C6H9N3O2，分子量为155。组氨酸在1896年由德国物理学家艾布瑞契·科塞尔首次分离出来。在营养学的范畴里，组氨酸被认为是一种人类必需的氨基酸，主要是儿童。在发育多年之后，人类开始可以自己合成它，在这时便成为非必需氨基酸了。在慢性尿毒症患者的膳食中添加少量的组氨酸，氨基酸结合进入血红蛋白的速度增加，肾原性贫血减轻，所以组氨酸也是尿毒症患者的必需氨酸。 在组氨酸脱羧酶的作用下，组氨酸脱羧形成组胺。组胺具有很强的血管舒张作用，并与多种变态反应及发炎有关。此外，组胺会刺激胃蛋白酶与胃酸。
组氨酸对成人为非必需氨酸，但对幼儿却为必需氨基酸。因为成人体内可以合成组氨酸，10岁以下儿童不能合成，所以十岁以下儿童对组氨酸的需求应由食物供给。
组氨酸能促进幼儿的免疫系统功能尽早完善，强化生理性代谢机能，稳定体内蛋 白质的利用节奏，促进幼儿机体发育。由于幼儿机体可塑性较大，代谢速度快，组氨酸消耗量非常大，每日所需组氨酸摄取量要高于成人几倍。但因人体缺乏自身合成组氨酸的整套酶系统，所以需要组氨酸依赖食物蛋白质或氨基酸食品来供给。如果组氨酸来源不足，将导致幼儿抗病能力低下，产 生贫血、乏力、头晕、畏寒等不良征兆。
注：本名词内容引自百度百科
相关商品
权威背书
高颜值
想买
5
买过
2
口碑
2
想买
0
买过
0
口碑
96
想买
0
买过
0
口碑
0
想买
0
买过
0
口碑
1
想买
0
买过
1
口碑
1
想买
0
买过
0
口碑
0
想买
0
买过
0
口碑
0
想买
0
买过
0
口碑
0