尼泊金酯介绍_解释_什么意思-什么值得买

尼泊金酯

中文名尼泊金酯

名词解释

尼泊金酯，是一种有机化合物，白色结晶粉末或无色结晶，易溶于醇，醚和丙酮，极微溶于水，沸点270-280℃。是一种乳白色至黄褐色粉末，无臭无味，极易吸潮结块。是蔗糖与脂肪酸基结合而成的一类非离子表面活性剂，可食用对人体无害。具有优良的生物降解性能，是一种高效的乳化稳定剂。主要用作有机合成、食品、化妆品、医药的杀菌防腐剂，也用作于饲料防腐剂。

大约1932年尼泊金酯就开始被用于食品作防腐，到1965年，人们逐渐认识到尼泊金酯类的防腐作用，而后开始广泛地使用于食品、饮料、化妆品、家具、皮革等日用化工产品中。

尼泊金酯是国际上公认的广谱性高效食品防腐剂，美国、欧洲、日本、加拿大、韩国、俄罗斯等国都允许尼泊金酯在食品中应用。被广泛应用于酱油、醋等调味品、腌制品、烘焙食品、酱制品、饮料、黄酒以及果蔬保鲜等领域。中国GB2760中规定尼泊金乙酯、尼泊金丙酯以及尼泊金甲酯钠、尼泊金乙酯钠、尼泊金丙酯钠盐可以作为食品防腐剂。

化妆品中由于添加了大量营养物质，容易为微生物的繁殖创造条件，因此在化妆品中加入一定剂量的防腐剂，以防止微生物造成化妆品腐败变质，从而延长保质期。

化妆品行业对于尼泊金酯类防腐剂的争议一直未曾间断，它的安全性一直备受质疑。目前大家较为关心的是含尼泊金酯成分的化妆品是否会导致乳癌，以及关心它是否真的会产生类似雌激素的作用因而影响了人体内分泌。

中国化妆品卫生规范中规定对羟基苯甲酸酯类防腐剂在化妆品中单一酯的最高限量为0.4%，混合酯为0.8%。有研究报道化妆品中过量使用对羟基苯甲酸酯可引起接触性皮炎，SCCS已证实尼泊金甲酯和乙酯在最大允许浓度下是安全的。而尼泊金丙酯、丁酯在各自浓度不超过0.19%也被认为是安全的。