α-亚麻酸
中文名
α-亚麻酸
别名
α-次亚麻油酸
英文名
α-Linolenic acid，ALA
名词解释
α-亚麻酸（α-Linolenic acid, ALA）是有三个双键的多元不饱和脂肪酸（C18H30O2），是一种ω-3必需脂肪酸。α-亚麻酸在紫苏籽油中占67%，亚麻籽油中占55%，牡丹籽油中占42%，在沙棘籽油中占32%，在巴马火麻油中占20%，在菜籽油中占10%，在豆油中占8%，在星油藤油中占50%。目前自然界中，人类所发现含有α-亚麻酸最高的食用油是紫苏籽油。
重要功效
调节血脂作用
预防梗塞
降黏度增氧量
对糖尿病
降血压
抑制过敏反应
抗炎作用
保护视力
增强智力
注：本名词内容引自百度百科
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