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1900年，俄国商人伊·雅·秋林在哈尔滨建立了中国第一家跨国商业企业秋林公司，并将他们家乡的传统饮料格瓦斯及格瓦斯的酿造工艺也带入哈尔滨，并以他的名字命名为——秋林格瓦斯。秋林格瓦斯通过采用俄罗斯传统工艺（大面包发酵）和现代化的制作方法，生产出了口味极佳，营养丰富的格瓦斯健康饮品。主要原料：俄式大面包、乳酸菌、酵母菌。
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品牌源于1900年，俄国人秋林成立了中国第一家跨国商业企业。并将自己家乡的传统饮料格瓦斯及酿造工艺也带入哈尔滨，生产出了口味极佳。格瓦斯饮料是一种区别于其他口味的发酵饮料，尤有一种特有的麦乳与酒花发酵的芳香，酸甜适度，清凉爽口，醇香浓郁。品牌产品采用生物工程技术，传统工艺，原料采用俄式大面包，通过乳酸菌、酵母菌一起发酵，营养价值丰富。
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晚上出来吃饭，买了瓶秋林格瓦斯。冰凉带气的琥珀色液体混着麦香的味道，喝着不甜不腻口，就是味道略怪，但说不上难喝。我喜欢喝的饮料里，格瓦斯算一个。格瓦斯是发酵的意思，是用俄式面包干发酵酿制而成。看配料表里面加了啤酒花，但不含酒精，属于非酒精饮料，另外，秋林格瓦斯里面还含有一定的嗜酸乳杆菌，这些益生菌可以促进肠道消化。虽然如此，也不建议多喝，毕竟里面的添加剂还是比较多的。
口感绵密醇厚，浓郁顺滑，泡沫丰富，口感细腻， 喝下一口含在嘴里，仿佛有一双纤细的小手在轻轻的按摩你的口 腔， 挑逗你的牙齿， 让你忍不住用舌头与之交融拨弄。品类有3种，黄的甜而不腻， 全麦0 糖0 脂， 黑的醇香浓郁。 儿时的味道， 满满的回忆
秋林格瓦斯采用俄式大面包（大列巴）为基质，通过糖化、乳酸菌、多菌株混合发酵而成，使其具有独特的酸甜口感和浓郁的酵母味。这种口感既像啤酒又不同于传统啤酒，给人一种全新的味觉体验。秋林格瓦斯作为一款健康饮品，其低热量、适中的酸度和不甜腻的口感，符合现代人对健康饮品的追求。常饮秋林格瓦斯，可以为身体带来多种健康益处。
秋林格瓦斯的生产工艺独特，采用生物工程技术，结合传统的发酵工艺加工而成。主要原料包括俄式大面包（大列巴）、麦芽糖等，这些原料经过精心挑选和处理，确保了秋林格瓦斯的品质和口感。近年来，秋林推出了多款新口味和规格的格瓦斯饮品，如低糖、无糖、0脂等健康配方，以及全麦格瓦斯、黑格瓦斯、鲜酿格瓦斯等不同风味。
秋林格瓦斯的口感醇厚，带有一种独特的麦香和微酸的口感，这种微妙的平衡让人回味无穷。每一口都能感受到其精心酿制的独特风味，仿佛是在品尝一种艺术品。秋林格瓦斯继承了俄罗斯的传统酿造工艺，并结合了现代化的制作方法，使其既保留了传统风味，又更加符合现代人的口味需求。这种传统的俄罗斯风味，让秋林格瓦斯在众多的饮品中脱颖而出。