商品洲星 马蹄粉 洲星牌荸荠粉星洲马蹄糕粉广州广西小吃特产 洲星牌马蹄粉 250g *1盒

时至立秋之节，可天气还是30—40度高温模式。大家都忙着准备秋天的第一杯奶茶🧋，而我却在准备着秋天的第一份甜点🍮-马蹄糕。材料准备：马蹄粉250g一盒，红棉黄冰糖一包，椰浆一瓶400克，白糖少量…主材马蹄粉选用洲星的，黄冰糖选红棉的，椰浆选金牌高达的。制作方法：按外包装盒子说明配比，250g马蹄粉配1500L水的量，这里白浆中有400g由椰浆代替，自然水的配比相应减少400g。先制作一份是透明（黄冰糖色）色浆，煮黄冰糖水一份，然后配合125g马蹄粉和清水搅拌开，至无颗粒备用。另一份白浆先用清水泡开马蹄粉，同样搅拌至无颗粒状态，然后再用密滤网过滤掉杂质，加入椰浆一份，白糖粉一份，因为这款椰浆是无糖的，搅拌均匀备用。至此，马蹄糕的主材准备完成。最后是蒸马蹄糕，这个过程比较漫长，一层一层地蒸，重复动作很耗时间，就不一一细说。图上蒸出来黄冰糖浆层色泽好像偏淡，这里只放了一片黄冰糖，糖量少，颜色也就浅了。下面是马蹄的介绍荸荠又称马蹄，荸荠中含的磷是根茎类蔬菜中最高的，能促进人体生长发育和维持生理功能的需要，对牙齿骨骼的发育有很大好处，时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡。因此荸荠适于儿童食用。荸荠有一定的抑制细菌作用。

🏝️夏日炎炎，天气很不解风情，是时候做点自己喜欢的事情。椰奶马蹄爽，按说明书上的比例，拌了白色椰奶浆和冰糖马蹄粉半生熟浆，然后上锅色一层白一层有序地蒸起来，喜欢可以再加点马蹄碎，这样千层椰奶马蹄糕就蒸好，放凉即可食用。加了马蹄碎的糕点口感更好，q弹的千层糕中又有马蹄粒的脆爽感觉，是夏日消暑佳品。

💡产品名称 泮塘特产耀记马蹄粉🔎产品描述 产品配料：由水马蹄研磨制成，无添加。产品用途：蒸煮马蹄糕、马蹄糊、钵仔糕、打芡、制作肠粉的佐料。✨体验亮点 按照马蹄糕的制作方法来做马蹄糕，做好的糕QQ弹弹，清甜可口，很好吃。🙋‍♀️推荐指数 ⭐⭐⭐⭐⭐

​​1.马蹄粉250g直接和750g清水开，搅拌均匀，备用2.红糖大概300g和750g清水开，溶化好红糖后，放入马蹄关小火，倒入一碗马蹄粉水，快速搅拌，成糊状，关火。将剩下的马蹄粉水，倒进去，快速搅拌，搅均匀后，倒进合适的盘子，大火蒸15分钟-20分钟，蒸至糕体透明即可，3放凉，切片，开吃

今年特别爱吃甜点，尤为钟爱马蹄糕，于是我前前后后买了几十盒马蹄粉，基本上周末有空就做。有的北方朋友一看到我发的照片就说这是猪蹄冻，虽然作为一个广东人我没吃过那玩意儿，但想到猪皮做的东西，心里是抗拒的，马蹄糕是清甜、脆口、弹牙的甜品啊，咋能跟猪蹄冻联系到一起？！马蹄糕可谓是是广州家喻户晓的甜点，用料只有马蹄粉，糖和马蹄(也就是荸荠)(也有人不用马蹄，但我认为没有新鲜马蹄的马蹄糕压根不配称为马蹄糕)。炎炎夏日，把马蹄糕放到冰箱里再拿出来切一块，微微的甜，脆脆的马蹄，入口QQ弹弹，太满足了