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冠华这个牌子,在广东来说是一个老品牌,其主要生产各种花生类制品,如冠华花生、冠华淮盐烤花生米、冠华南乳花生仁。这几款各有特色,各有其味,而我最喜爱的,则是南乳花生。 南乳又叫红腐乳、红方,是用红曲发酵制成的豆腐乳。它表面呈枣红色,内部为杏黄色,味道带脂香和酒香,而且有点甜味。南乳以优质大豆为主要原料,用红曲米、绍酒等为辅料,经复合发酵精制而成,富含大量优质蛋白和人体所需的多种氨基酸,香气浓郁,风味醇厚,具有健脾开胃的功效。 南乳花生香气浓郁,吃上一粒,酥脆易嚼,满嘴生香,独特的南乳味,满满的时光味道,越嚼越回味生香!令人回时无穷
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