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烤冷面，东北一带地方特色小吃。起源于黑龙江省牡丹江市（一说为起源于黑龙江省密山市），之后迅速风靡东北。烤冷面的成本低，味道极棒，但多吃对胃肠不好。所用冷面早期为普通冷面，后期使用特制冷面（比平常市面常见的冷面要薄、软，且加工后不需要经过晾晒的过程），柔软，可直接食用。
鑫辉烤冷面采用瞬间高温杀菌，规范生产，严把工序，真空包装常温20天、冷藏保存35天。独立包装，每袋500g，10片，共三张。
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