选取了燕京八景中的四景进行设计,与燕京啤酒名字上有呼应,设计上借鉴了古代山水画的造型特点,颜色上采用景泰蓝的上色方式,金色描边凸显出皇家贵气。
琼岛春阴:
总体印象: 酒体清淡,层次丰富,鲜爽,有酒花香,酒精含量低。
香气: 具有轻度的烤面包麦芽香、轻度酒花草药香气。轻微而不刺激的双乙酰和来自酒花的水果酯香。
外观: 淡金色,酒液清亮透明,洁白、细 腻、持久的泡沫。
味道:轻度的烤面包麦芽香混合着圆润的酒花香, 低度的酒花辛香,苦味突出但不刺激,味道可口鲜爽;有轻微的双乙酰和果香。
口感: 中度偏淡酒体,杀口感强。
玉泉趵突:
总体印象: 酒花含量很高、中等酒精度、发酵度高,回甘干爽带有酒花的香味及苦味。
香气: 中度的酒花香,融合了花香、辛辣味和少许柑橘味。中度的类似焦糖香味。有低度的果香。
外观: 浅琥珀色,酒体清澈,泡沫灰白持久。
味道: 中度的酒花香,伴随着酒花苦味。低度的麦芽味道,些许焦糖味。中度的水果味。苦味延续到后味中,但不刺激。
口感: 平滑,轻度度饱满度口感。
卢沟晓月:
总体印象: 琥珀色、富含酒花,带有焦糖麦芽味道。
香气: 偏中度酒花香味,有着花香气息。中度低的麦芽香味。
外观: 琥珀色,清澈透亮。
味道: 中度的酒花味,有着典型的美国或新世界酒花品种的特点。麦芽味中度,中度的焦糖味道。麦芽和酒花苦味平衡和相互支撑。水果酯味可以从中度至无。焦糖甜味和酒花味道/苦味可以延续到中段或直到收口。
口感: 中度酒体。杀口感中度。整体柔顺,收口无涩味。
西山晴雪:
总体印象: 非常烈,重度烘焙,苦的,酒花香的深色世涛。
香气: 中度烘焙麦芽香味,有烘焙咖啡质感。非常低酒花香味。
外观: 棕黑色。多且持久的浅棕色泡沫,不透明。
味道: 中度烘焙麦芽味道,尝起来像太妃糖、烘焙过的咖啡豆。麦芽甜味低度,伴饱满巧克力和焦糖味道,苦味中度,酒花味道低度。
口感: 中度酒体。奶油般细腻。杀口感中度。