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藤次郎Tojiro是日本十大刀具品牌之一，量产日系厨刀中藤次郎是主打创新材料和传统工艺相结合的先锋，用各种顶尖钢材搭配传统夹钢工艺和手工开刃，是藤次郎在随着市场变化时一直保持的底线。 藤次郎的刀具在日本排名前五，深受广大消费者和专业料理人士的青睐，并且多次获得国际大奖，2017年还获得欧洲权威设计红点设计奖。 这款白纸钢薄刀是传统的日式菜刀，刀刃比其他菜刀略薄，宽度与中式菜刀一样，切菜时感觉更快，尤其是切薄片时效果更佳；菜刀采用高品质白纸钢，超1000℃高温，加低温淬火，再回火处理，使刀具强度高，韧性好；15度手工开刃，锋利无比；刀身净重仅130克，使用灵活轻巧；刀柄刀身一次锻造成型，避免断裂和松动；美观大方；两侧木柄由柳钉结合，富有质感，自用送礼两相宜。
刀刃长度（cm）
16.5cm
颜色
白色
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Wxschristal
2018-09-23
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日本十大厨刀品牌之一，创建于1953年。TOJIRO厨刀在传统“夹钢”工艺基础上专注于特种钢材的开发，采用特殊的钴合金“DP法”以防止内部脱碳，使刀具锋利、坚韧、防腐蚀，连获日本政府各类产品设计大奖，并在日本厨刀厂商中唯一取得ISO9001国际认证和ISO14001环境体系认证。
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