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此款切片刀选用进口1.4116不锈钢,14.59%铬含量,久用不锈,刀头采用上翘15°设计理念,增加刀头重量,从而使整体重心靠前,以刀头为点,保证在使用过程中更加省力,刀刃开口为35±5°,轻薄锋利使用不卷刃, 榉木刀柄和刀身一体成型可以避免刀柄出现断裂情况,刀身镭射光抛光,斜磨工艺,切割不挂刀。
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此款切片刀选用进口1.4116不锈钢,14.59%铬含量,久用不锈,刀头采用上翘15°设计理念,增加刀头重量,从而使整体重心靠前,以刀头为点,保证在使用过程中更加省力,刀刃开口为35±5°,轻薄锋利使用不卷刃, 榉木刀柄和刀身一体成型可以避免刀柄出现断裂情况,刀身镭射光抛光,斜磨工艺,切割不挂刀。
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