天猫精选
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购买原因:家里的冰糖快用完了,于是我和我妈在对方不知情的情况下分别买了冰糖。我妈妈买的白冰糖,差不多是 5-6块钱一斤,我买的黄冰糖,17.8两袋,约9块钱一斤; 既然黄冰糖比较贵,那我得研究下它为啥贵了,从几方面分析一下:外观:白冰糖颗粒大小比较统一,表面会有一层糖面,使得冰糖看起来是不透明的;黄冰糖看着比较像水晶,是光滑的表面,透明度较高;结晶方式:白冰糖属于单晶体,所以在购买的时候包装上也经常会写单晶冰糖;黄冰糖属于多晶体;提纯:白色冰糖制作工艺更加先进,是经过脱色提纯,内部的杂质已经被人为过滤掉,但是在这个过程中也会造成部分营养物质流失;黄冰糖制作工艺偏古法,属于含有一定的杂质,所以呈现颜色呈现黄色,从营养价值上说黄冰糖会更高一些,用途:白冰糖更适合炒糖色,例如做红烧肉、拔丝** 等;黄冰糖更适合炖汤羹,例如银耳炖雪梨,银耳莲子羹等;
日期比较新鲜,冰糖颗粒大小正合适,买两包备着煮绿豆汤什么的用,挺好的。
质量不错 和商场里买的质量一样 放心买吧!
绿豆汤黄金搭档,能吃出小时候的味道。
还没有开封,目前看着还可以,用了再追评