京东
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#达人激励计划 "有你一面"重庆豌杂面是一款还原地道川渝风味的非油炸速食面,采用170g*4连包规格设计,主打便捷性与传统风味的结合。产品通过FD冻干技术保留新鲜豌豆与杂酱的原始风味,面条选用优质小麦粉经高温熟化工艺制成,非油炸处理使脂肪含量降低60%以上,符合现代健康饮食趋势。包装内含独立料包(杂酱包、豌豆包、调味油包、榨菜包),还原重庆小面"麻、辣、鲜、香"的复合味型。 核心技术解析 • **低温熟化工艺**:面条在85℃以下低温烘干,保留小麦蛋白结构,使口感更接近现煮面条的弹性 • **杂酱锁鲜技术**:采用巴氏杀菌与氮气保鲜双重工艺,确保肉酱在常温储存下仍保持72小时现炒风味 • **豌豆预处理**:当季豌豆经8小时泡发、2小时文火焖煮,通过-35℃急速冷冻保存酥糯口感 营养学价值 每份(170g)含蛋白质12.3g(达日需量25%)、膳食纤维4.5g,钠含量控制在1200mg以内。对比传统油炸方便面,其反式脂肪酸含量<0.3g/100g,热量减少约30%(约450大卡)。添加的郫县豆瓣酱富含发酵产生的益生菌及氨基酸,提升营养吸收率。
早上吃了一碗干拌面,原来平平无奇的干拌面居然这么好吃,我迫不及待的分享一下。将面条煮熟后捞出,淋上酱料,加上葱蒜搅拌均匀,搅拌的时候能闻到浓郁的香味,让人食欲大开,最后根据自己的需要加上配菜即可,一入口就是美味。
豌杂面是一款特色的小吃,主要以豌豆和杂酱为主料,面条劲道好吃,豌豆软糯、口感润滑,杂酱的味道香甜,令人回味无穷,很多女生都很喜欢去点一碗豌杂面,豌杂面不仅具有丰富的膳食纤维,而且还含有丰富的蛋白质和维生素等营养物质,非常的不错。
一两豌杂小面,一点泡菜,一碗面汤。温度陡然降温的冬天。寒冷的加班夜,真的一碗热面热汤就是救赎。比较喜欢豌杂,基本上每个面馆都是一碗豌杂。
经过长时间的炖煮的豌豆,变得软烂绵密,入口即化。搭配上由豆瓣酱、肉末等调料炒制而成炸酱,香味四溢。把两者与面条充分拌匀,每一口都能品尝到豌豆的清甜和炸酱的咸香,给味蕾带来极大的满足,再配上腌制的酸萝卜和海带,真好吃呀 特别是豌杂面不仅美味可口,而且富含蛋白质、碳水化合物等营养成分,能够为身体提供所需的能量。早餐来一碗豌杂面吃起来都美滴。