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AI卖点提炼:香气纯正,口感丰富,口感干净顺滑。
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知多单一谷物日本威士忌
The Chita Single Grain Japanese Whisky
基础信息:
桶型:美国橡木桶、欧洲橡木桶、红酒桶
国家:日本
酒厂:知多蒸溜所
产品卖点:
ws均价424元,评分87分;wb均价437元,评分80.16分。
三得利旗下旗舰版的谷物威士忌
三得利第四代首席调酒师福与伸二形容知多为“日本威士忌的恬谧”
针对新派威士忌市场及推广威士忌年轻化而推出的一款威士忌
获奖信息:
2021国际烈酒挑战赛银奖
2017年国际烈酒竞赛金奖
品鉴笔记:
颜色:明亮的金黄
香气:蜜瓜、柑橘和蜂蜜谷物
口感:香草海绵蛋糕和更多蜂蜜,像果园开花
余味:中等长度,相当兴奋
产品介绍:
知多谷物威士忌过去一直扮演着“汤底”的角色,三得利第四代首席调酒师福与伸二先生发现,正是知多谷物威士忌的简朴让它成为完美的基底,但这同时也限制了知多谷物威士忌的发展性。为了激发更复杂与更有深度的味道,福与伸二选择在已经尝试过的美国白橡木桶之外,更将知多谷物威士忌放进红酒桶与西班牙橡木桶陈年。这个选择创造出一个更轻柔、更滑顺、有着无与伦比精致,且有着更纯净的尾韵的「知多单一谷物日本威士忌」。
品牌介绍:
日本三得利知多蒸馏所于1972年建于知多半岛沿岸,以糅合日本自然风土,人文特质的纯谷物原酒闻名于世。过去一直扮演着“原酒”的角色,为三得利调和威士忌带来微妙的平衡。历经了40年的不断精进与创新,知多单一谷物威士忌达到了难以逾越的静谧雅致。
与大多数酒厂只生产重型威士忌不同,知多蒸馏所通过使用两套、三套或四套塔式蒸馏器连续蒸馏,以玉米为原料生产出轻型、中型、与重型等三种谷物威士忌,而正是这点,让知多威士忌拥有更多可能,选择不同类型的知多威士忌也可以更好的调配不同口味的威士忌。
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知多威士忌,产自日本爱知县知多半岛,自1972年建立以来,知多威士忌以单一谷物威士忌的身份,展现了日本威士忌的另一种风采。知多威士忌的酿造工艺精湛,以玉米为主要原料,通过连续型柱式蒸馏机进行蒸馏,生产出轻型、中型和重型三种风格的谷物威士忌。这些威士忌经过两次、三次和四次蒸馏,最终放入美国白橡木桶中熟成,赋予了酒液惊人的风味和丝滑的口感。知多威士忌酒液呈金黄色,烤布蕾、豆蔻和盛开的玫瑰香气在鼻尖轻轻缭绕,入口时非常柔顺,有薄荷的清新和蜂蜜的甜,瞬间让人心情愉悦。余韵中,纯净的木质香与微苦的甜味交织,展现出无与伦比的平衡体验。知多威士忌不仅适合纯饮,调成嗨棒highball后更是清爽无比,尤其适合在夏天与朋友们一起享用。与Nikka的单一麦芽威士忌相比,知多威士忌更为轻柔,适合威士忌入门者品饮。
“我们的谷物威士忌中有一种平静的自信和柔情,无论它们是被用于调和威士忌的一部分还是作为单一谷物威士忌,这种特质都能让它们展现出自己的独特个性。”三得利集团首席调酒师(Chief Blender)福與伸二(Shinji Fukuyo) 知多(Chita)是日本著名饮品公司三得利(Suntory)旗下的威士忌品牌,也是三得利旗下第一个单一谷物威士忌(Single Grain Whisky)蒸馏厂。 这款威士忌的风味完全不同于常见的用于酿造调和威士忌的谷物威士忌。为了使威士忌更复杂和富有深度,三得利集团的第五任首席调酒师福與伸二选择使用葡萄酒桶、西班牙橡木桶和美国白橡木桶陈酿酒液,最终打造出一款更温和柔顺、具有无与伦比的复杂度、余味纯净的谷物威士忌。
三得利知多单一谷物威士忌,43度,产自日本本土。口感顺滑,口感醇厚,加冰,纯饮都很不错!有些许蜂蜜的味道,还有淡淡的水果香味。醇厚浓郁,层次丰富。适合朋友聚会一起饮用。
知多是日本著名的三得利集团(Suntory)旗下的威士忌品牌。这款威士忌经过葡萄酒橡木桶、西班牙橡木桶和美国白橡木桶的熟化,以增加风味的复杂度和深度。酒液呈明亮的金黄色,散发着焦糖布丁、小豆蔻、槐花蜂蜜和玫瑰花的香气,入口带有薄荷和蜂蜜的风味,口感柔和而顺滑,余味清新,蕴含着香料、橡木和带有丝丝苦涩的甜美风味。
知多这款酒算是日威里面比较平价的一款,口感包括价位比明石稍强,典型的柔和式日威,我是比较喜欢的,入口跟余味比起苏威多了些东方的含蓄感。这次也是遇到活动,价格还算可以,只是疫情原因一个多月才到,看了进口报关单,确定正品。话说这几年日威都在隐隐涨价,就比如这款知多,去年买的有盒装,居然比这次无盒的还便宜!价格这东西只要涨上去那就降不下来,遇到机会还是多屯几瓶吧!